通過這次實踐讓我對旅游這一行業(yè)有了更深的認識，我也更喜歡旅游這一行業(yè)了，學到了很多書本之外的知識。也學習了一些人際交往中的道理，各種人情風俗更深深吸引著我去追求。而且在這里更開闊了眼界，整合和延伸了課堂知識，同時也培養(yǎng)了旅游職業(yè)感覺。對景區(qū)建設與管理有了一定的見解。在以后的學習中我會在用這次實踐中所獲得的知識作為我以后工作的基礎。

假期來了，我還能像以前一樣來揮霍自己的時間嗎？一片葉子屬于一個季節(jié)，年輕的莘莘學子擁有絢麗的青春年華。誰說意氣風發(fā)，我們年少輕狂，經受不住暴雨的洗禮？誰說校園里的我們兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書？走出校園，踏上社會，我們能否不辜負他人的期望，為自己書寫一份滿意的答卷……

第一次參加跟我的專業(yè)掛邊的社會實踐，我明白社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校學生更新觀念，吸收新的思想與知識。近三個月的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。社會才是學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現(xiàn)，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。我在實踐中得到許多的感悟！

選擇了旅游專業(yè)的我，主要學的是景區(qū)開發(fā)與管理，因為我們馬上就要考導游證了，所以在這次實踐中自然比較關注這一環(huán)。我們來的是Xx的一個4A級景區(qū)，沒來之前我們有很多幻想，想想的是多么的美好。到這之后發(fā)現(xiàn)我們的工作主要是導游講解但是還會干很多其他崗位的工作，雖然我們都覺得很辛苦但是我們也確實學到了很多書本上學不到的知識。在這個景區(qū)里我們每天面對的景色是一樣的但是游客卻沒有一樣的。雖然導游詞都是那些東西但對于不同職業(yè)的游客我們的表達方式也不同，通過與他們相處的過程我也學到了很多為人處事的道理。

雖然在實踐中只是在景區(qū)里做講解員，但能把自己在學校學到的知識真正運用出來也使我頗感興奮！在學校上課時都是老師在教授，學生聽講，理論部分占主體，而我自己對專業(yè)知識也能掌握，本以為到了景區(qū)實踐應該能夠應付得來，但是在景區(qū)里并沒想象中如此容易。從我們剛來就開始熟悉導游詞，了解各景點的情況。更重要的是背會了還得講出來，要在游客面前講出來保證他們能聽懂，真正用到了導游實務老師講的導游人員在講解過程中的語速語調態(tài)度等。在帶團過程中雖然很辛苦，但一看到游客的笑容和他們滿意的面孔就感覺所有的辛苦都是值得的，他們的旅途圓滿了他們很開心我的講解得到了他們的肯定我也感覺非常高興。

在這次實際踐中，讓我很有感觸的一點就人際交往方面，大家都知道社會上人際交往非常復雜，但是具體多么復雜，我想也很難說清楚，只有經歷了才能了解。才能有深刻的感受，大家為了工作走到一起，每一個人都有自己的思想和個性，要跟他（她）們處理好關系得需要許多技巧，就看你怎么把握了。我想說的一點就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學著適應它。如果還不行，那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關系這方面有了很大的進步。同時在這次實踐中使我深深體會到我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設法解決，實在不行可以虛心請教他人。

摘要：隨著高鐵時代的到來，貴州省旅游業(yè)已進入高速發(fā)展階段，給貴州省旅游業(yè)的發(fā)展提供了前所未有的機遇，也給旅游業(yè)帶來了極大的挑戰(zhàn)?？驮词袌龈窬值母淖儭⒂慰吐糜误w驗方式的轉變以及貴州省文化旅游建設等背景下，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生與旅游企業(yè)人才培養(yǎng)再次成為熱點問題。通過對已就業(yè)的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生和旅游企業(yè)員工發(fā)放問卷調查與訪談，研究旅游企業(yè)對旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的現(xiàn)實期望，并針對這些現(xiàn)實期待，提出相應解決措施，以求能對貴州省高校培養(yǎng)旅游人才提供建議。

關鍵詞：旅游企業(yè)；旅游管理專業(yè)教學；現(xiàn)實期待

目前貴州在推進旅游強省的偉大戰(zhàn)略，全省旅游企業(yè)度對本行業(yè)專業(yè)人才的需求將會大大增加，特別那些高素質、具備相當技能的旅游管理專業(yè)人才將會大有用武之地。那么企業(yè)到底需要什么樣的學生呢？高校又如何培養(yǎng)出企業(yè)需要的人才呢？

一、貴州旅游企業(yè)崗位人才匹配現(xiàn)狀

1.旅游企業(yè)工作人員的結構。相當一部分旅游企業(yè)往往要求年富力強的人員從業(yè)，年輕員工在其單位所占的比例最大，使得大部分人認為從事旅游就得有“青春”資本，這部分人員主要是旅游飯店服務人員、導游；當然也有部分企業(yè)在招收行政管理人員時候比較看應聘者的實踐經驗，如景區(qū)管理人員、旅行社高管等。此外，旅游企業(yè)工作人員文化水平不是很高，特別是受過正規(guī)高等教育的大學生不多，相當一部分工作人員還是初高中畢業(yè)生，文化水平參差不齊。根據(jù)調研，當前貴州旅游企業(yè)工作人員當中高中級管理人員所占比例較低，大致是10%-15%，基層服務人員所占的比例高達85%—90%。2.旅游企業(yè)提供的崗位及薪酬。對旅游及相關企業(yè)提供的崗位進行透視，新進員工一般是餐廳服務員、客房部服務員、市場營銷、大廳服務員、導游員等，部分旅行社導游員還兼接待、票務、文員等基層崗位。除導游工資月基本工資300-500元外，其他基層人員的月工資水平貴州全省平均在200元左右，地區(qū)不同工資略有不同。3.旅游企業(yè)工作人員的素質與能力。據(jù)調查，大多數(shù)旅游企業(yè)對新進員工的外在條件如身高、容貌等比較講究。甚至部分企業(yè)在招聘時候將五官端正、身材勻稱、女生身高1.60米以上等條件明確列入應聘條件。除此外，絕大多數(shù)旅游企業(yè)將畢業(yè)生的道德素質列為首位，然后比較看重學生的為人處事和溝通協(xié)調能力，相當一部分企業(yè)對畢業(yè)生實操能力、外語等級、計算機等級、心理素質等比較講究。在同企業(yè)負責人的訪談中得知，企業(yè)在決定應聘者是否錄用的時候，往往對學生的綜合素質如團隊精神、實操技能以及為人處事甚是關注。因而旅游企業(yè)的員工都是具備了一定的綜合技能。因此，具備綜合技能的學生已成為現(xiàn)代社會的基本要求。

二、旅游企業(yè)對旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)能力的現(xiàn)實期待

摘要：在當前“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的時代背景下，越來越多的高校開始注重專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的融合（簡稱專創(chuàng)融合）。從學生能力的獲取上來看，專業(yè)教育是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的支撐，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是專業(yè)教育的有力補充；從學校培養(yǎng)來看，專創(chuàng)融合是深化高等教育改革的重要路徑之一。因此，文章以旅游管理專業(yè)的核心課程《旅游景區(qū)運營與管理》在專創(chuàng)背景下的建設為例，從創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識的培養(yǎng)、理論知識模塊的構建、課程任務的設置、案例的融入、實踐情景劇的創(chuàng)作五方面分享課程建設的優(yōu)化路徑，并進一步提出通過線上課程的引入、以賽促學、以賽促教和校內外專家交流平臺的建立等具體措施，助力《旅游景區(qū)運營與管理》課程的建設。

關鍵詞：專創(chuàng)融合；旅游景區(qū)運營與管理；課程優(yōu)化

1《旅游景區(qū)運營與管理》課程專創(chuàng)融合建設的必要性

1.1國家創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略下的本科教育發(fā)展要求。黨的十八大以來，創(chuàng)新驅動成為國家重要發(fā)展戰(zhàn)略，教育部在《關于大力推進高等學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和大學生自主創(chuàng)業(yè)工作的意見》中指出：“在高等學校開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，是落實以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)，促進高校畢業(yè)生充分就業(yè)的重要措施”。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是高校對于學生開展的創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)；專業(yè)教育是學生根據(jù)興趣愛好選擇的某一專業(yè)領域內的專業(yè)能力的獲取，二者相互補充，相互促進。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育有機融合是新時代建設一流本科教育，培養(yǎng)卓越、拔尖人才的重要路徑與改革突破口，是教育系統(tǒng)服務于創(chuàng)新型國家建設的重大戰(zhàn)略舉措，是深化高等教育教學改革的重要途徑。因此，專業(yè)課程的建設在專創(chuàng)融合的環(huán)境下進行已經是勢在必行。1.2旅游行業(yè)變化莫測的市場需求，對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)提出更高的要求。中國旅游行業(yè)發(fā)展迅速，旅游者需求不斷變化，旅游市場不斷分化變革，對旅游行業(yè)人才提出了更高的要求，高校內傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式已經難再適應變化莫測的市場需求；專創(chuàng)融合的課程建設在人才培養(yǎng)方面更加多元化，能開發(fā)學生的實踐潛能和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識，實現(xiàn)基于專業(yè)能力的創(chuàng)新意識的提升和轉化，為學生步入社會創(chuàng)業(yè)和就業(yè)增加砝碼。1.3專創(chuàng)融合有助于《旅游景區(qū)運營與管理》課程的目標實現(xiàn)。在高校的旅游管理專業(yè)中，《旅游景區(qū)運營與管理》既是旅游管理專業(yè)的核心課程，又是旅游管理專業(yè)教育的核心支撐，課程目標是為旅游景區(qū)培養(yǎng)和輸送專業(yè)的經營和管理人才。基于目前國家的創(chuàng)新戰(zhàn)略，結合旅游業(yè)的實際情況，在建設過程中采用專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育相互融合的方式來進行，有針對性地鍛煉學生在旅游管理專業(yè)領域的創(chuàng)新能力、實踐能力和動手能力，為學生進入社會奠定堅實的能力基礎，有效地推動《旅游景區(qū)運營與管理》課程目標的實現(xiàn)。

2基于專創(chuàng)融合的《旅游景區(qū)運營與管理》課程優(yōu)化路徑

《旅游景區(qū)運營與管理》課程在建設過程中以企業(yè)需求為導向，以培養(yǎng)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的意識為依托，根據(jù)該專業(yè)學生的學習特點、課程開設的時間以及學生的認知規(guī)律，以旅游景區(qū)運營與管理必備的崗位能力為依據(jù)，按照景區(qū)經營運作的工作流程構建了整體框架，圍繞工作流程設計教學項目，并以此展開相關的知識傳授和技能訓練，適應旅游行業(yè)的實際需要。2.1強化師生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識的認識———加強專創(chuàng)融合理念的培養(yǎng)。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是一種以激發(fā)學生自主學習為目標，以教師引導為主導的人才培養(yǎng)模式。在實際操作過程中，需要學校各個部門聯(lián)動發(fā)展，多角度，多形式地強化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識的認知，加強專創(chuàng)融合理念的培養(yǎng)?！堵糜尉皡^(qū)運營與管理》課程在建設中通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育經驗交流分享會、課程成果轉化比賽、說課比賽等形式，激發(fā)師生專創(chuàng)融合的應用能力，使創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念覆蓋師生全員,貫穿專業(yè)課程建設的始終，推動創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育相融合。2.2理論知識的模塊化———系統(tǒng)而清晰地展示了課程的專業(yè)內容。理論知識的模塊化系統(tǒng)地將課程內容全部涵蓋在內，清晰明了地概括了《旅游景區(qū)運營與管理》的知識體系，有助于學生準確地掌握課程的框架結構。模塊內每個項目涉及旅游景區(qū)運營的各個環(huán)節(jié)，內容完善而不拖延。關于項目的教學采用“課程任務導向法”，其內容體現(xiàn)了實用性、通用性和先進性，強調崗位工作之間的內在聯(lián)系和連續(xù)性，為專業(yè)教育的深入奠定基礎。2.3課程任務的專創(chuàng)結合———基于實地調研的景區(qū)質量評估調查報告在《旅游景區(qū)運營與管理》課程的教學過程中，將每個模塊按照工作過程分解成多個子項目，進行教學內容的安排和設計，避免枯燥乏味的填鴨式教學。在課程的任務布置中，按照“崗位工作過程”構建教學項目和內容，結合《旅游景區(qū)質量等級評定與劃分》進行課程任務的布置，通過小組形式實地調研了解旅游景區(qū)各個環(huán)節(jié)的運營和管理，運用所學知識發(fā)現(xiàn)不足，從專業(yè)角度發(fā)現(xiàn)景區(qū)管理與服務的常態(tài)化問題；同時，實地觀察游客游覽過程中對景區(qū)硬件環(huán)境和軟件服務的需求滿意程度，以此發(fā)現(xiàn)景區(qū)管理和服務存在的動態(tài)化問題。景區(qū)實地調研既實現(xiàn)了專業(yè)理論知識的補充學習，也鍛煉了學生團隊合作與協(xié)調的能力，調查形式和內容的設置體現(xiàn)了學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，總體提升了學生將理論應用到實際的能力。2.4案例教學貫穿始終———一個大案例為主線，各小案例穿插在內為了增強課程的趣味性，適應專創(chuàng)融合的教育理念，提高學生的參與度以及保證課程的連續(xù)性，《旅游景區(qū)運營與管理》課程中采用一個大案例貫穿始終，每個項目的子任務均選擇有針對性的小案例，最大程度地將理論知識與案例融合，在課堂上鍛煉學生理論聯(lián)系實際案例的分析能力，鍛煉學生把握不同類型旅游景區(qū)的整體情況的能力，培養(yǎng)學生具備旅游從業(yè)人員的基本素質，找到面對實際案例時的分析著眼點，掌握景區(qū)服務技巧和景區(qū)的管理能力。2.5實踐情景劇的創(chuàng)作———專創(chuàng)融合的深化根據(jù)《旅游景區(qū)運營與管理》的課程目標，通過知識模塊的梳理，以小組形式進行情景劇本的創(chuàng)作，每個模塊一個劇本，劇本要求包括知識點、情景設置、存在問題、突出矛盾和化解問題，最后環(huán)節(jié)是教師總結，總結本模塊的知識要點，重申理論知識要點和實踐技巧，完成本次模塊的講解。在情景劇的扮演過程中，學生能夠深刻地體驗到景區(qū)工作人員工作崗位的要點，了解進入工作崗位后可能面臨的棘手突發(fā)事件和游客需求，因此，借用情景劇本的創(chuàng)作，深入崗位環(huán)境，有利于學生專業(yè)技能的提升、理論知識的深化和創(chuàng)新能力的實際應用。

【摘要】隨著工匠精神在我國的大力弘揚和發(fā)展，將工匠精神的培育逐漸滲入到日常的教學工作中，已經成為各個中職院校的一大教學目標，中職旅游專業(yè)也不例外。本文簡要分析了如何將工匠精神運用到中職旅游專業(yè)的教學設計當中，以此來培養(yǎng)出大量具備工匠精神的優(yōu)秀旅游專業(yè)人才。相信這些優(yōu)秀人才能夠為中國旅游事業(yè)的發(fā)展注入新的活力，進而推動其快速健康發(fā)展。

【關鍵詞】工匠精神；中職旅游專業(yè)；教學設計

工匠精神是一種職業(yè)精神，它是促進各行各業(yè)發(fā)展進步的一大精神支柱，中國旅游事業(yè)的發(fā)展同樣離不開工匠精神的支撐，因此，我們要求各個旅游業(yè)從業(yè)人員必須具備敬業(yè)、專注、精益求精以及創(chuàng)新發(fā)展的工匠精神。而工匠精神的培養(yǎng)不應當僅僅在從業(yè)人員進入工作崗位之后，而是在其求學期間就應當開始這種精神的培育。因此，作為培養(yǎng)旅游業(yè)人才的中職旅游學校，必須將工匠精神滲入到日常的教學工作中。只有這樣才能為中國的旅游事業(yè)培育出更多具備工匠精神的優(yōu)秀人才。

1.工匠精神在中職旅游專業(yè)教育中的重要性

中職旅游專業(yè)教育的目的是為了培養(yǎng)出能夠推動中國旅游事業(yè)健康發(fā)展的專業(yè)型旅游服務人才，而工匠精神的引入是培育出優(yōu)秀旅游服務人才的關鍵因素。首先，工匠精神要求精益求精[1]。在中職旅游專業(yè)教育的過程中，精益求精不止是對學生專業(yè)技能和學習態(tài)度的要求，也是對教師的教學水平的要求。教師只有不斷提高自己的教學能力和專業(yè)水平，才能培養(yǎng)出專業(yè)技能卓越的旅游業(yè)人才。其次，工匠精神要求我們必須要敬業(yè)、專注。因此，中職旅游專業(yè)教育不止應當培養(yǎng)學生的專業(yè)技能，還要培養(yǎng)學生的敬業(yè)精神，引導學生熱愛自己的本職專業(yè)，堅定自己的職業(yè)信仰，專注于提高自身的職業(yè)水平。再次，工匠精神要求我們必須具有創(chuàng)新意識。

2.工匠精神在中職旅游專業(yè)教學設計中的應用

摘要：2018年3月13日，第十三屆全國人民代表大會第一次會議審議國務院機構改革方案，組建文化和旅游部，不再保留文化和旅游部，預示著旅游和文化進一步融合發(fā)展的時代已經到來。隨著大眾旅游時代的到來，對高層應用型旅游專業(yè)人才的需求愈加緊缺。文章以天津海運職業(yè)學院為例，研究認為，“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下做好高職旅游專業(yè)學生的文化教育尤為重要。只有做好旅游專業(yè)學生的閱讀推廣，才能不斷豐滿他們的羽翼，迎接旅游業(yè)前所未有的機遇和挑戰(zhàn)。

關鍵詞：“互聯(lián)網(wǎng)+”；高職院校；旅游學生；閱讀

一、“互聯(lián)網(wǎng)+”的概念及特征

“互聯(lián)網(wǎng)+”是創(chuàng)新2.0下的互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的最新形勢，是知識社會創(chuàng)新2.0推動下的互聯(lián)網(wǎng)形態(tài)演進及其催生的經濟社會發(fā)展新形態(tài)。2015年7月4日，國務院印發(fā)《國務院關于積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+”行動的指導意見》。2016年5月31日，教育部、國家語委在北京《中國語言生活狀況報告（2016）》?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”入選十大新詞和十個流行語?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”成為當代社會進步的必然產物和標志。簡單地說，“互聯(lián)網(wǎng)+”就是“互聯(lián)網(wǎng)+各個傳統(tǒng)行業(yè)”，但這不僅僅是層面意義的兩者相加，它是通過先進的信息技術和互聯(lián)網(wǎng)，讓互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)產生更深度交融，創(chuàng)造出新的發(fā)展模式。2018年11月6日上午，第五屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會•互聯(lián)網(wǎng)之光博覽會在浙江烏鎮(zhèn)舉辦，世界互聯(lián)網(wǎng)大會“烏鎮(zhèn)時間”再次開啟。當今世界正在經歷由互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)相融合的技術革命，它正給全世界人們的生產和生活帶來巨大改變并將永不停步。

二、我國旅游人才需求趨勢分析

2018年，全國旅游工作會議在廈門召開。這次會議回顧了五年來尤其是“515戰(zhàn)略”實施以來我國旅游的發(fā)展歷程，確定2018年及今后一段時期的中心任務是“從高速旅游增長階段轉向優(yōu)質旅游發(fā)展階段”。圍繞優(yōu)質旅游、全域旅游、海陸空旅游、鄉(xiāng)村旅游等一系列熱詞潮語，與會代表進行了熱烈討論。同時，會議中原文化和旅游部部長李金早也提出人才是實現(xiàn)民族偉大復興、贏得國際競爭主動的戰(zhàn)略資源，是推動旅游業(yè)大發(fā)展的關鍵。順應新時代旅游發(fā)展的實際需求，就要落實人才發(fā)展新規(guī)劃，注重人才培養(yǎng)，為優(yōu)質的旅游業(yè)建設高質量旅游人才隊伍?？梢?，旅游人才是提升旅游品質的基本和關鍵條件。旅游人才是旅游者與旅游目的地最密切的紐帶，也是旅游業(yè)的核心要素，因此全面提高旅游人才的綜合素養(yǎng)和業(yè)務技能是基礎，也是關鍵，而教育是旅游人才迅速發(fā)展的重要途徑。貫徹落實新時代中國特色社會主義思想，要在旅游業(yè)發(fā)展中落實教育優(yōu)先發(fā)展。隨著人們物質生活水平的提高，旅游已經走進了人們的生活，成為人們休閑放松的重要方式。旅游業(yè)的發(fā)展如火如荼，國家也同樣高度重視旅游業(yè)的發(fā)展和動態(tài)。對于高職旅游專業(yè)的學生來說，這是一次機遇，也是一次挑戰(zhàn)。高職院校的學生很大一部分高考成績不太理想，這些學生的學習主動性和學習能力比普通高校的學生相對較弱。做好高職旅游專業(yè)學生的教育很重要的一步還是要激發(fā)他們的學習和閱讀興趣。養(yǎng)成好的閱讀習慣將會終身受益，從閱讀中學生既能掌握專業(yè)知識、旅游業(yè)動態(tài)，更能豐富自己的文化修養(yǎng)，為將來進入旅游業(yè)做好鋪墊。

［摘要］增強高職院校旅游管理專業(yè)學生的綜合能力與職業(yè)素養(yǎng)，對我國旅游行業(yè)的整體服務質量以及行業(yè)發(fā)展具有十分重要的價值意義。本文簡要闡述了校企合作的含義，立足于高職院校旅游管理專業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)的要求及高職院校旅游管理專業(yè)校企合作面臨的問題及影響進行分析，并提出基于職業(yè)能力培養(yǎng)的高職院校旅游管理專業(yè)校企合作策略，以供參考。

［關鍵詞］職業(yè)能力;高職院校;旅游管理專業(yè);校企合作;策略

隨著社會旅游業(yè)的快速發(fā)展，高職院校旅游教育為社會旅游行業(yè)輸送了諸多一線專業(yè)人才，是社會行業(yè)發(fā)展的關鍵人力資源保障。近些年，職業(yè)教育校企協(xié)作持續(xù)深化，但是依舊無法充分滿足社會行業(yè)發(fā)展的需求。所以，本文積極探究基于職業(yè)能力培育的高職院校旅游管理專業(yè)校企合作模式，進而為我國旅游行業(yè)不斷發(fā)展注入源源不斷的人才力量。

一、校企合作的概述

所謂校企合作，就是指學校和社會企業(yè)相互間創(chuàng)建的一種特殊協(xié)作模式。現(xiàn)如今，高職院校為了自身的發(fā)展和進步，注重教育質量和教育成效，運用和社會企業(yè)合作的模式，有方向性、有針對性、有目的性地為社會企業(yè)培育優(yōu)質人才，十分重視人才的專業(yè)性以及實用性。而且校企合作屬于一種重視培育質量、重視在校學習和企業(yè)實踐、重視學校和企業(yè)資源共享的“雙贏”局面。另外，校企合作教育形式打破了以往教育形式存在的弊端，從特定角度突破了學校與企業(yè)之間的界限，使得學校和企業(yè)能夠雙向參與、共同發(fā)展、共同進步，共同培育具備綜合技能以及職業(yè)素養(yǎng)的優(yōu)質人才?；诼殬I(yè)能力培養(yǎng)的高職院校旅游管理專業(yè)校企合作教育形式適應現(xiàn)代社會的發(fā)展需求，使高職院校旅游管理專業(yè)和社會企業(yè)展開深層次的合作，為培育專業(yè)旅游管理人才打下扎實基礎。

二、高職院校旅游管理專業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)的要求

［摘要］由于傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)課堂存在種種失衡現(xiàn)象，人們轉而探尋一種以生態(tài)理念為核心的課堂，即旅游管理生態(tài)課堂。概述了生態(tài)課堂與旅游管理專業(yè)生態(tài)課堂的內涵，從師生互動、課堂氛圍與考評方式四個方面分析了我國旅游管理專業(yè)課堂的生態(tài)現(xiàn)狀，提出了自由民主、綜合創(chuàng)新與科學適度三個構建旅游管理生態(tài)課堂的原則，并從課堂專業(yè)交流會、微笑教育與新型考評方式三個方面分析了旅游管理生態(tài)課堂的構建策略。

［關鍵詞］旅游管理專業(yè)；生態(tài)課堂；生態(tài)現(xiàn)狀；原則；構建策略

一、引言

隨著時展，旅游業(yè)已成為中國經濟發(fā)展的支柱性產業(yè)之一，2017年我國旅游全年總收入達5．3萬億元，同比增長12．3％，初步計算，旅游業(yè)對GDP的綜合貢獻為9．13萬億元，占GDP總量的11．04％。然而，旅游管理專業(yè)課堂所培養(yǎng)的人才卻遠遠滯后于旅游業(yè)的發(fā)展，與社會需求大相徑庭，因此，課堂改革迫在眉睫。生態(tài)課堂的基本理念即用科學的、生態(tài)的、民主的教學觀組織課堂教學，培養(yǎng)理論、實踐與能力并重的應用型人才，與旅游行業(yè)的人才需求相吻合。本文致力于探索旅游管理專業(yè)與生態(tài)課堂的完美結合，實現(xiàn)旅游與生態(tài)的有效對接。

二、生態(tài)課堂的內涵

（一）生態(tài)課堂內涵。1932年，美國教育學家Waller提出“課堂生態(tài)學”的概念，開始將生態(tài)理論引入教育課堂；1990年，南京師范大學吳丁福教授與諸文蔚學者合作發(fā)行了我國第一本研究教育生態(tài)學的專著《教育生態(tài)學》，自此，學界開始將教育與生態(tài)相結合，致力于構建健康且充滿活力的生態(tài)型課堂。學界雖然對生態(tài)課堂進行了若干年的探索與實踐，但各位學者對生態(tài)課堂的內涵眾說紛紜，并未形成統(tǒng)一的觀點。筆者認為生態(tài)課堂是對“以師為尊，以材為心，以課為中”的傳統(tǒng)課堂的摒棄與繼承，是以生態(tài)學和諧共生的思想為指導，以新型民主的教學理念、原則、設計與評價等為基礎，以多媒體等現(xiàn)代化的教學手段為工具，以當代學生的需求為中心，打破時空限制的教師、學生與環(huán)境間平等互動、平衡自由、綠色健康以及科學發(fā)展的課堂。同時，它也是一種追求本真，強調各生命體在最自然的狀態(tài)下享受學習，在輕松愉悅的氛圍中增長見聞，追求真理的課堂形態(tài)。（二）旅游管理生態(tài)課堂內涵。目前，學術界并未深入研究旅游管理專業(yè)與生態(tài)課堂的聯(lián)系，未將生態(tài)理念引入旅游教育中，因此本文重在研究旅游管理課堂與生態(tài)的完美結合，探索旅游管理生態(tài)課堂這一新型課堂模式。通過研究與探索，筆者認為旅游管理生態(tài)課堂，即運用生態(tài)學的理念為指導，通過創(chuàng)設各種真實的旅游情境，使師生在自然和諧的環(huán)境中進行旅游相關知識的轉化與吸收的體驗式課堂。

隨著我國旅游“大產業(yè)”的迅猛發(fā)展，旅游“小學科”建設也取得了可喜的成績。就教材建設來講，旅游管理專業(yè)教材不僅實現(xiàn)了從無到有、從小到大的跨越，而且實現(xiàn)了由多學科生硬對接到學科獨立建構的轉變。然而面對旅游發(fā)展的新形勢和旅游人才培養(yǎng)的新要求，旅游管理本科專業(yè)教材編寫仍存在著許多不盡如人意的現(xiàn)實問題，急需在新的理念指導下加以改進。

一、教材編寫存在的主要問題及原因分析

（一）數(shù)量多，精品少。

隨著旅游學科30年的發(fā)展，旅游管理本科專業(yè)教材建設也經歷了從無教材或僅有幾本教材（20世紀80年代）到專業(yè)系列教材出版（20世紀90年代）再到多種系列教材并存（21世紀以來）的發(fā)展階段。旅游管理本科專業(yè)教材發(fā)展到今天，無論在數(shù)量上，還是在品種上，都有了相當大的規(guī)模。從數(shù)量上講，旅游管理專業(yè)一般課程都能找到數(shù)十本教材，至于其主干課程或核心課程教材基本上都突破了百本大關。從品種上講，各種規(guī)劃教材、新視野教材、創(chuàng)新性教材等等，也開始越來越多，層出不窮。在旅游教材日趨繁榮的背后，縱觀30年來旅游教材的質量，一個不可否認的事實是，像李天元《旅游學概論》、馬波《現(xiàn)代旅游文化學》、孫文昌《現(xiàn)代旅游開發(fā)學》、吳必虎《區(qū)域旅游規(guī)劃原理》等高質量的精品教材并不多見。有些教材一出來就無人問津，有些教材用不到一年就要修訂，甚至有些質量不高的教材還以不同的名稱在多家出版社出版。所有這些都在一定程度上直接影響著旅游管理本科專業(yè)的教學水平。

（二）重復多、協(xié)調少。

一個學科專業(yè)就是一個相對完整的知識系統(tǒng)，而這種系統(tǒng)知識又是通過系列教材有序傳承的。一套系列教材編多少本、編哪幾本，哪本在先、哪本在后，甚至哪一部教材應該編什么，都應該有一個明晰的范疇界定與序位安排，這樣才能保證專業(yè)教學循序漸進與有效傳承?？上У氖?，目前出版的許多旅游管理本科專業(yè)系列教材，雖然表面上都屬于旅游管理專業(yè)范疇，但實質內容上并沒有按照專業(yè)的知識系統(tǒng)在“系統(tǒng)”上做好文章，總給人以想編幾本就編幾本、想怎么編就怎么編的感覺，從而導致所謂“系列教材”中教材重疊、知識重復的無序與混亂。如旅游資源學與旅游地理學、旅游開發(fā)與旅游規(guī)劃、旅游資源開發(fā)與旅游開發(fā)、旅游市場營銷與旅游服務營銷、旅游心理學與旅游服務心理等，都存在著體系混亂、內容重疊和知識重復的現(xiàn)象，極不利于教學的科學實施與知識的系統(tǒng)傳授。

一、研究背景

旅游管理專業(yè)的實習能滿足學生、學校、企業(yè)單位三方的需要。對于學生來說，實習是走出校園、理論聯(lián)系實際的主要途徑之一，有助于培養(yǎng)其扎實的實踐技能，增強就業(yè)能力及自身的核心競爭力；對于學校而言，實習環(huán)節(jié)有助于學校把握市場所需，定向培養(yǎng)社會緊缺人才，不斷優(yōu)化人才培養(yǎng)模式、降低教學成本、改善培養(yǎng)方向；對于企業(yè)來說，實習可以節(jié)省單位人力資源部門的業(yè)務財政輸出，減少培訓環(huán)節(jié)，提高工作效率。然而，學生“重管理、輕技能”，學?！爸乩碚摗⑤p實踐”，企業(yè)“重實踐、輕人文”的現(xiàn)象依然普遍存在，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生數(shù)量與社會所需依然存在明顯矛盾?；诖朔N現(xiàn)狀，國內許多相關學者提出了“校企一體化”的改革模式，但由于“校企一體化”還缺乏一定的推廣深度和廣度，人才的供求失衡問題并未得到有效解決。雖然旅游管理人才培養(yǎng)模式和培養(yǎng)層次各異，但是培養(yǎng)具有成熟專業(yè)技能的實踐型人才是培養(yǎng)方案的共同特點，管理型人才培養(yǎng)必須把應用作為基礎。為此，高校旅游管理專業(yè)如何適應時代形勢，充分認知實習中的常見問題以及如何改善實習，意義重大，迫在眉睫。

二、高校旅游管理專業(yè)實習中的常見問題

（一）三方難以達成一致目標

如前所述，學生、學校、企業(yè)單位在實習的環(huán)節(jié)各有側重，實習目標難以高度一致。學生沒有強烈的企業(yè)歸屬感，不會在真正意義上去參加企業(yè)正常的經營活動，和正式員工相比，實習生對實習企業(yè)單位的貢獻較少，常常被邊緣化，缺乏存在感和價值感。學校的實習課程一方面出于學生自身綜合能力提高的考慮，另一方面也在探索如何培養(yǎng)時代所需的畢業(yè)生，通過實習環(huán)節(jié)，根據(jù)企業(yè)所需人才改善培養(yǎng)方案，這是組織實習的重要目的之一。對于實習企業(yè)而言，他們往往沒有充分重視實習生的存在價值，在某種程度上更傾向于把實習生當作廉價勞動力，雖然降低了人力資源成本，但是忽視了實習生的企業(yè)適應力和創(chuàng)新力的培養(yǎng)，可謂得不償失。

（二）實習時間集中，空間不確定

1校企合作的內涵及合作模式

1.1校企合作的內涵。校企合作既是國家領導政策的方針落實，也是我國現(xiàn)有產業(yè)模式下的必然產物。校企合作，顧名思義就是學校和企業(yè)進行合作，學校為企業(yè)提供大量的可塑人才，這類人才的主要特點就是學習過系統(tǒng)知識，能夠在企業(yè)的相關崗位進行工作，學?？膳c企業(yè)簽約，例如約定該企業(yè)可以優(yōu)先挑選即將畢業(yè)的優(yōu)秀人才。而作為企業(yè)，他所能提供的是實習的機會，根據(jù)調查顯示，大部分的學生都表示在實習中可以學到相當多的技能和經驗，而且要比學校所學更為生動和印象深刻，在學生真正走進社會之前，企業(yè)能夠憑借自身優(yōu)勢，既為學生提供了實習崗位，同時也可以得到相對便宜的勞動資源。同時，他會培訓學生一些在實際工作中真正會用到的知識技能，也可以借此宣揚自身的企業(yè)文化，同時還可以為學生提供一定的資金和技術支持?？偠灾?，校企合作體現(xiàn)的是一高職院校旅游管理專業(yè)校企合作模式初探文/陳洪宏隨著我國經濟的不斷發(fā)展，我國的產業(yè)結構也在不斷的發(fā)生變化，如何在傳統(tǒng)的教育上進行創(chuàng)新，使人才在脫離學校后盡快的與工作進行無縫對接，是每個教育院校，尤其是高職院校所要面臨的主要問題，校企合作是如今的時代背景下所催生的一種新型教育方式，這種教育方式是解決我國應用型人才培養(yǎng)的有效途徑，事實上，這也是一種雙贏的戰(zhàn)略，目前就校企雙方如何進行合作，模式還處于試探中，但是可以肯定的是，這是一種十分有潛力的合作模式。摘要種雙方共贏的思想，甚至可以說是三方共贏：學校輸出人才，解決了學生的就業(yè)問題（很多實習學生會直接就在實習企業(yè)），打響了學校的知名度。企業(yè)吸納人才，企業(yè)可以用一種低廉的成本在大量學生中間挑選他們所需要的人才，并且大學生有很強的可塑性，對于企業(yè)的認可程度和忠誠程度一般要高于其他人。作為大學生，既得到了工作，又學到了知識技能。總之，這是一種多贏的策略，也正是由于這種原因，國家也鼓勵學校和企業(yè)之間進行這種合作，共同培養(yǎng)優(yōu)質人才。1.2校企合作的主要模式。由于校企合作在我國大規(guī)模推行的時間還不久，所以校企合作的方式還在不斷的探索中，并沒有十分成熟的模式。目前采用的主要兩種模式，一種是頂崗實習模式，一種是訂單培養(yǎng)模式。兩者都有各自的優(yōu)點，但是也都有各種很難彌補的缺陷。校外頂崗實習是學校與企業(yè)合作的最初形式，與傳統(tǒng)的學校相比，一年的實習時間讓學生對于融入社會有了更深的理解和準備，但是這種方式的漏洞也很明顯：學生走出學校后，每天的工作情況學校并沒有辦法精確的掌握，這樣也就很難及時發(fā)現(xiàn)問題并對學生進行及時的糾正。同時，旅行社和酒店所能夠接納的實習人數(shù)有限，并不會像傳統(tǒng)大型企業(yè)一樣一下接納幾百人，所以實習生們實習的地點可能十分分散，具體工作也很雜亂，這更增加了學校對學生實習狀況追蹤的難度。所以這種情況下，學生的提高是有限的，他只能學習到那些他能接受并且理解的準則和技巧，但是對于一些自身的潛在問題的認識是十分不夠的，這就是缺少老師針對性指導所必然的缺陷。還有一共合作方式是訂單培養(yǎng)模式，學校以具體職責為最終目標，有針對性的對學生進行指導，定向為企業(yè)輸送專業(yè)性的人才，學生離開學校后可以直接進入指定企業(yè)工作，企業(yè)接受后對學生繼續(xù)進行培訓，與學校聯(lián)手打造合格的人才。這種模式下一般來說學校和企業(yè)之間會簽訂訂單協(xié)議，企業(yè)會根據(jù)協(xié)定固定招收人數(shù)。這種模式能夠實現(xiàn)畢業(yè)和就業(yè)的無縫連接，學校和企業(yè)共同打造出優(yōu)秀人才。但是這種模式的缺點也源于此，學校和企業(yè)同是抓教育，這種教育體制，看似十分圓滿，實際上實行很困難，因為雙方就教育的參與程度很難困難，如果企業(yè)培養(yǎng)或許積極，會導致學校培養(yǎng)學生十分被動，而且學校本身就是教育學生的最佳場所，如果長時間被動授課，必然會導致學校的名譽受損。如果企業(yè)過于放手，那么學生在企業(yè)中很難學到東西，那么所謂的訂單培養(yǎng)依然是學校的單方面培養(yǎng)，訂單培養(yǎng)也就失去了意義。

2校企合作的重大意義

校企合作是有些重大意義的戰(zhàn)略措施，如果應用得當，他將會徹底解決被人們詬病的大學生高分低能的問題。他也是目前解決大學生工作學習無縫對接的最有效手段，雖然現(xiàn)在我國校企合作還沒有非常推廣普及，尤其是大學院校因為種種原因拒絕這樣的合作，但是在高職院校中還是見到了很大的成果。我們也因此意識到，學校和企業(yè)都是青年時期大學生的教育場所，只不過一個是理論上的教育，一個是實踐上的教育，兩者合作，能夠為學生提供最優(yōu)質的教育。還有一點重大意義就是對旅游產業(yè)發(fā)展的貢獻，事實上，作為一個迅速成長的大國來說，旅游管業(yè)專業(yè)人員是十分缺失的人才種類，在市場上有很大的缺口。學校和企業(yè)之間的合作，最直接的結果就是為旅游產業(yè)輸送了更多的優(yōu)質人才，這是我國旅游產業(yè)所急需的，作為服務型行業(yè)，旅游管理人員的態(tài)度和專業(yè)水平很大程度上影響了顧客的旅游體驗，學校和企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)出的學生往往具有相應的素質。綜上所述，無論是對于學校、學生、企業(yè)來說都是，校企合作都是一件好事，同時，旅游管理專業(yè)學生的培養(yǎng)對我國的旅游產業(yè)發(fā)展有著重大的意義。

3結束語

目前來說，高職院校旅游管理專業(yè)的校企合作賬目還屬于試水階段，他已經初步的提現(xiàn)出了他所具有的優(yōu)勢，但很顯然，這些并不是校企合作所能發(fā)揮出來的真正實力，同時我們也應該看到，校企合作同樣暴露出了不少的問題，這些問題和短板只有一一解決或者是避免，校企合作才有可能上升到一個全新的高度。