導語：如何才能寫好一篇農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)前景，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：農(nóng)村；畜禽養(yǎng)殖業(yè)；環(huán)境污染；現(xiàn)狀；原因防治對策

一、農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染的現(xiàn)狀與原因

1、農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染的現(xiàn)狀

目前，農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖業(yè)主要集中在養(yǎng)豬、養(yǎng)雞鴨、養(yǎng)羊等種類上，尤其以規(guī)?；B(yǎng)豬和零散養(yǎng)雞鴨大棚占的比例較大。畜禽養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，對區(qū)域環(huán)境質(zhì)量產(chǎn)生了嚴重影響，部分區(qū)域流域的空氣、地表水和地下水的污染程度已相當嚴重?，F(xiàn)階段農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖業(yè)帶來的環(huán)境污染情況較為嚴重，主要表現(xiàn)在：

（1）糞便污染

畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生大量糞便，畜禽糞便中含有大量氮、磷和有機污染物等。由于以往畜禽養(yǎng)殖場（戶）環(huán)境意識差，畜禽糞便隨意堆放，并隨雨水進入水系。因此，畜禽糞便成為繼工業(yè)污染、生活污水垃圾污染之后的第三大污染源，是造成農(nóng)村環(huán)境污染的主要原因。

（2）水質(zhì)污染

畜禽養(yǎng)殖場排出的污水，嚴重污染地下水。高濃度的污水排入河中，造成水質(zhì)不斷惡化。污水對周邊農(nóng)民的生產(chǎn)生活帶來極大影響，有些已對集中飲用水源地構(gòu)成嚴重威脅。

（3）大氣污染

畜禽糞便經(jīng)過發(fā)酵后會產(chǎn)生大量的氨氮、硫化氫、糞臭素、甲烷等有害氣體，這些氣體不但會破壞生態(tài)，而且還會直接影響人類健康。在畜禽養(yǎng)殖過程中，由于對糞便處置不當，相當部分養(yǎng)殖場周圍緊靠公路、村莊，設置的糞場散發(fā)出非常難聞的氣味，嚴重影響了周邊居民的生產(chǎn)生活，老百姓苦不堪言，過往行人怨聲載道，養(yǎng)殖戶自己也深受其害。

2、畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染的主要原因

（1）畜禽養(yǎng)殖場（戶）無統(tǒng)一規(guī)劃，選址不合理

有些養(yǎng)殖場（戶）是依河兩岸的溪流河溝而建，分布散亂，并且大部分未辦理有關(guān)手續(xù)，污染處理設施未建設或不完善即投入養(yǎng)殖，產(chǎn)生的廢水、廢物直接通過溪流河溝匯入較大流域中，對周圍居民的生產(chǎn)、生活環(huán)境產(chǎn)生較大影響，甚至直接威脅城市集中飲用水源的安全。

（2）污染處理設施和配套管理跟不上

目前大部分畜禽養(yǎng)殖場基本屬于粗放型的管理模式，無較為嚴格的管理制度和規(guī)章，在消毒、糞便管理等方面污染防治設施不完善，對水環(huán)境造成一定污染。

（3）農(nóng)牧脫節(jié)，糞便綜合利用率低

由于受土地資源的制約，絕大多數(shù)畜禽養(yǎng)殖場（戶）沒有相應的配套耕地，即使有耕地消納畜禽糞便的，也因面積不足，而無法全部進行消納處理，糞便資源未得到有效綜合利用。

二、農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染的防治對策

1、大力推進畜禽養(yǎng)殖企業(yè)標準化改造工程。充分利用畜牧部門的標準化建設資金，在規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖企業(yè)中大力推廣雨污分流、干濕分離和設施化處理技術(shù)，實行清潔養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖。大力推進大中型沼氣集中供氣工程。充分利用農(nóng)業(yè)部門沼氣工程扶持資金，在集約化養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)建設大中型沼氣集中供氣工程，發(fā)揮農(nóng)村沼氣工程在處理利用人畜糞便、生產(chǎn)清潔能源和優(yōu)質(zhì)肥料方面的作用。大力推進畜禽養(yǎng)殖企業(yè)限期治理工程。充分利用環(huán)保專項資金和農(nóng)業(yè)源減排資金，采取以獎代補的形式，大力推進畜禽養(yǎng)殖企業(yè)限期治理，每年支持30～40家企業(yè)建設污染治理工程，每年還從排污權(quán)有償使用費中拿出部分資金支持15～20家企業(yè)建設具有防雨、防滲功能的規(guī)范化儲糞場。

2、嚴格建設項目環(huán)境管理，著力減少和控制畜禽養(yǎng)殖行業(yè)污染物增量。堅持新、老企業(yè)環(huán)境管理并重，在強化現(xiàn)有畜禽養(yǎng)殖企業(yè)污染治理的同時，嚴格建設項目的環(huán)境管理，著力提升新建畜禽養(yǎng)殖企業(yè)污染防治水平，減少和控制畜禽養(yǎng)殖行業(yè)污染物增量。一是提高畜禽養(yǎng)殖項目準入門檻。二是嚴格核實轄區(qū)內(nèi)畜禽總量。三是積極謀劃和實施了一批專業(yè)化有機肥生產(chǎn)項目。

3、強化環(huán)境監(jiān)督管理，著力提升畜禽養(yǎng)殖治污工程的減排效益和環(huán)境效益。市、縣兩級環(huán)保部門采取多種形式，堅持每半年對轄區(qū)內(nèi)規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)執(zhí)行環(huán)境影響評價制度和“三同時”制度情況、污染防治設施建設和維護管理情況，污染物達標排放情況等進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和解決存在問題，確保畜禽養(yǎng)殖企業(yè)減排設施的長期穩(wěn)定運行、污染物達標排放。對畜禽養(yǎng)殖企業(yè)未批先建、擅自閑置治污設施、污染物超標排放等問題，應做到“零容忍”，做到發(fā)現(xiàn)一起、嚴厲查處一起。

4、依據(jù)《“十二五”主要污染物總量減排核查核算細則》中畜禽養(yǎng)殖減排核查核算的有關(guān)規(guī)定，研究制定了《焦作市畜禽養(yǎng)殖污染減排項目檔案資料清單》，明確了畜禽養(yǎng)殖減排項目檔案資料的內(nèi)容、標準和要求。結(jié)合畜禽養(yǎng)殖企業(yè)減排工作實際，區(qū)分豬、奶牛、肉牛、蛋雞、肉雞五種不同的養(yǎng)殖類別，區(qū)分不同的減排模式，包括糞便污水無害化處理后農(nóng)業(yè)利用，糞便做沼氣、糞便在本廠內(nèi)做有機肥、糞便送專業(yè)有機肥廠處理等，精心制作畜禽養(yǎng)殖減排檔案資料模板，供各畜禽養(yǎng)殖企業(yè)在準備減排檔案資料時參考。

5、科學選址，合理布局。在對畜禽養(yǎng)殖業(yè)進行規(guī)劃時，必須避開生活飲用水水源保護區(qū)、風景名勝區(qū)、文教區(qū)、城鎮(zhèn)居民區(qū)。必須符合當?shù)赝恋乩靡?guī)劃和城鎮(zhèn)發(fā)展規(guī)劃，符合環(huán)境保護和動物防疫要求。養(yǎng)殖場應設在環(huán)境敏感區(qū)常年主導風向的下風向或側(cè)風向處，并遠離河流、水庫等上下游主干流和支流，遠離村莊集中飲用水源地，遠離村民居住區(qū)。其中距離河流、水庫等上下游主干流和支流、農(nóng)村集中飲用水源地和村民居住區(qū)均不得少于500米。采用多種技術(shù)對畜禽糞便進行處理，場地的選擇必須遠離公路主干線、遠離居民居住區(qū)（村莊、學校、企事業(yè)單位）等環(huán)境敏感區(qū)。

三、結(jié)束語

綜上所述，做好治理工作，有針對性地開展工作，要把治理畜禽污染的決心、原則、方式和法律法規(guī)向養(yǎng)殖戶進行宣傳、解讀；要在摸索中不斷前行、總結(jié)經(jīng)驗，加快沼氣池、沼液池和干糞池的建設，組建和完善抽施糞服務隊，建立健全畜禽養(yǎng)殖污染治理臺賬和相關(guān)配套制度。同時，因地制宜，標本兼治，對農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的污染情況加強管理控制和規(guī)范化治理，除引導養(yǎng)殖戶要堅持道德自律、遵守《環(huán)保法》，確保環(huán)境污染問題得到根本性治理。

參考文獻

[1] 周國彬. 畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境管理系統(tǒng)開發(fā)及污染防治對策研究[D]. 大連海事大學 2004

篇2

近年來，我國的孔雀養(yǎng)殖業(yè)初露鋒芒，產(chǎn)銷市場火爆異常，大有獨霸養(yǎng)殖業(yè)之勢，其原因是作為百鳥之王的孔雀，具有野味濃、高蛋自、低脂肪、富含人體所需的多種氨基酸等特點，是高檔的美味佳肴，是一種很有發(fā)展前途的肉食禽類，在養(yǎng)殖方面因其投資少、見效快，獲利高而成為養(yǎng)殖戶的首選養(yǎng)殖品種之一。

孔雀是人們普遍喜愛的觀賞動物，十年前，經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的精明人士，采用人工規(guī)模養(yǎng)殖孔雀，銷往賓館、飯店，推出“孔雀宴”，深受廣大食客的歡迎、贊賞。一只商品孔雀賣到600元左右，由于孔雀養(yǎng)殖以植物性飼料為主，飼料來源廣泛，養(yǎng)殖成本較低，孔雀生長速度快，易養(yǎng)易管，食性較雜，抗病率較強，養(yǎng)殖效益明顯。加上孔雀是人們普遍喜歡的吉祥鳥，食用及觀賞市場廣闊。

孔雀養(yǎng)殖投資少，成本低，效益高，而且省時、省力，不需強壯勞力和占用良田耕地，無污染，即干凈又衛(wèi)生，城市、農(nóng)村均可養(yǎng)殖?？兹搁_發(fā)價值高，市場需求量大，一次投資，多種受益，是一項最具發(fā)展前景的特種養(yǎng)殖業(yè)，孔雀養(yǎng)殖可利用現(xiàn)有的空閑房舍及農(nóng)村大量的青綠植物資源，因此，養(yǎng)殖孔雀成本較低。一般飼養(yǎng)10個月左右，就可達到60斤左右。即使按商品價每斤40元，除去成本每只可盈利200元左右。成熟的孔雀在8-10斤以上，當年早繁殖的第二年就可少量開產(chǎn)，一般情況下要等到第三年開始產(chǎn)蛋。產(chǎn)蛋量逐年增加，一般在20-50枚，有的可達70枚以上，孵化期27天，種孔雀一般按1公3母配比，大量飼養(yǎng)以1公5母配比較好。孔雀壽命一般在20年以上，產(chǎn)蛋期在10年以上，飼養(yǎng)孔雀的房屋要用網(wǎng)造筑，地面鋪些細沙土，空中架些棲架，孔雀房舍要坐北朝南，地勢要高，光線要充足，做到冬暖夏涼，這樣利于孔雀的繁殖，孔雀食料較少，比一般家養(yǎng)柴雞的飼料要少得多，飼料以玉米、麥鼓、豆餅、魚粉等混合飼料和每天充足的青綠植物飼料。

孔雀養(yǎng)殖是目前比較理想的養(yǎng)殖致富項目，孔雀養(yǎng)殖它能以最小的投資得到最大的產(chǎn)出，孔雀是一次投資，多年受益，比如一次引種4只，3母1公約12000元，當然也可以引1母2公。精心飼養(yǎng)第2年就可以產(chǎn)蛋，假如第1次產(chǎn)蛋60枚，按80%的孵化率，最低可孵出50只小孔雀。飼養(yǎng)到5斤左右就可以當商品孔雀出售。第2年就可基本回收投資，以后每年都有萬元以上收入，甚至更多，子子孫孫無窮盡，如果作種孔雀出售價值更高。而且還可以吃 “鳳凰蛋”和“鳳凰肉”，所以飼養(yǎng)孔雀比種地、種果樹以及飲養(yǎng)其它禽類收入要高幾倍，甚至幾十倍。不信你就試試看，事實能證明一切，而且我們的數(shù)據(jù)都是按一般的理論數(shù)據(jù)來計算。精心飼養(yǎng)，科學管理，效益將更好。

孔雀全身都是寶，全身旨可人藥，孔雀肉除可直接食用外，還可加工成軟硬罐頭食品、保健食品以及孔雀肉醬、孔雀肉香辣醬、孔雀滋補酒等，孔雀的糞便還可提取高級美容化妝品及藥品，孔雀鮮艷的頭頸、尾羽都是高檔的工藝品，孔雀還可制成標本及裝飾品，在國際市場上久享盛名，非常搶手，所以人工養(yǎng)殖孔雀是前景廣闊的好項目。

篇3

農(nóng)村可再生能源包括沼氣、太陽能、風力發(fā)電、微小水電、生物質(zhì)能這幾個方面，均屬于潔凈的、無污染的、可再生的能源，具有廣闊的應用前景。大力發(fā)展農(nóng)村新能源，利用新型轉(zhuǎn)換技術(shù)，開發(fā)新型燃燒設備，減少煤炭等常規(guī)化石能源的消耗，不僅可以解決農(nóng)民生活用能問題、清潔農(nóng)村衛(wèi)生、保護生態(tài)環(huán)境，還能降低能源消耗，減少污染排放，構(gòu)筑農(nóng)業(yè)農(nóng)村節(jié)能減排的重要平臺，成為發(fā)展清潔循環(huán)能源，建設低碳鄉(xiāng)村的重要環(huán)節(jié)。對促進全縣特色農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

一、推動農(nóng)村沼氣深入發(fā)展

要進一步把沼氣發(fā)展置于農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟和新農(nóng)村建設全局中統(tǒng)籌考慮，促進沼氣產(chǎn)業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)良性循環(huán)發(fā)展。重點圍繞提高沼氣使用的覆蓋率，積極推動“三個轉(zhuǎn)變”。

1、推動農(nóng)村沼氣由單純解決農(nóng)戶生活燃料向綜合利用轉(zhuǎn)變。

按照《農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，縣委、縣政府提出了鞏固壯大大樹楊梅、鮮食葡萄等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，打造具備旅游觀光條件的規(guī)范化綠色食品園等重要舉措。農(nóng)村沼氣建設應結(jié)合我縣實際，圍繞區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，以發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)為核心，試點發(fā)展沼肥利用專業(yè)公司，以規(guī)?；?、品牌化為導向，通過推廣以沼氣為紐帶的“豬－沼－果(菜、糧)”等生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，形成上聯(lián)養(yǎng)殖業(yè)、下聯(lián)種植業(yè)的循環(huán)農(nóng)業(yè)新格局，促進高效生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，做好農(nóng)家樂旅游的深度開發(fā)，規(guī)劃建設農(nóng)家樂村寨，豐富文化內(nèi)涵，展現(xiàn)農(nóng)趣民俗，突出飲食特色，以農(nóng)事體驗為載體，提升農(nóng)家樂的檔次和品位。帶動生態(tài)旅游等其它行業(yè)發(fā)展，形成生態(tài)經(jīng)濟帶動新農(nóng)村建設的新路子。

2、推動單戶農(nóng)村沼氣池向集中式沼氣工程轉(zhuǎn)變。

近年來，農(nóng)村出現(xiàn)了大量外出務工、農(nóng)戶家庭養(yǎng)殖減少甚至不養(yǎng)殖等新情況，在一些壩區(qū)和農(nóng)戶較集中的地方，沼氣建設用地較為緊張，在城鎮(zhèn)周邊地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)逐步走向集約化發(fā)展。要針對這些情況，積極開展聯(lián)戶集中沼氣建設和秸稈沼氣試點示范，提高沼氣使用覆蓋率，有效解決由于農(nóng)戶家庭養(yǎng)殖減少或外出務工帶來的沼氣池閑置問題。同時，順應養(yǎng)殖規(guī)?；s化發(fā)展的趨勢，結(jié)合生豬標準化生產(chǎn)基地建設、無公害禽蛋生產(chǎn)基地建設、牛羊基地建設和特色養(yǎng)殖基地建設等項目，完善集中畜禽養(yǎng)殖的管理制度。加大資金扶持力度，加快提升規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場的工藝水平，并確保其配備廢水處理設施，積極推廣大中型沼氣工程，解決好養(yǎng)殖糞便污染問題，以統(tǒng)一建池、集中供氣、綜合利用的建設模式，把養(yǎng)殖場沼氣工程建成新農(nóng)村建設的重要公益設施，以發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)為指導，將養(yǎng)殖業(yè)、沼氣工程和周邊的農(nóng)田、魚塘等進行統(tǒng)一籌劃、系統(tǒng)安排，在為畜禽場或周邊居民提供清潔燃料的同時，開展沼液、沼渣綜合利用，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，帶動無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，使養(yǎng)殖場糞污達標排放，實現(xiàn)畜禽糞便的資源化利用和環(huán)境治理雙重目標。

3、推動由重視建設數(shù)量向建管并重轉(zhuǎn)變。

目前，我縣農(nóng)村后續(xù)服務體系建設還處于起步階段，需要不斷探索農(nóng)村沼氣建設后續(xù)服務管理機制，建立和完善農(nóng)村能源服務網(wǎng)絡，為用戶提供優(yōu)質(zhì)服務，確保農(nóng)村能源工程安全生產(chǎn)和長期高效。一方面，抓住國家和省政府加強對農(nóng)村能源服務體系建設政策扶持機遇，進一步健全服務網(wǎng)絡，重點加強對鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級服務站的建設。另一方面，積極探索服務體系保障機制，借鑒農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站模式，爭取解決鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級網(wǎng)點負責人的基本生活保障，大力興辦能源服務實體，逐步做到立足能源搞經(jīng)營，搞好經(jīng)營促服務。

二、大力發(fā)展農(nóng)村太陽能利用

富民縣太陽能資源豐富，具有很好的應用前景。在農(nóng)村推廣利用太陽能，可以有效解決農(nóng)民生產(chǎn)生活使用熱水問題，每戶農(nóng)戶一年可節(jié)約薪柴1t左右，提升生態(tài)效益，促進農(nóng)民增收，還可減排二氧化碳等溫室氣體1t，促進農(nóng)村節(jié)能減排。應積極完善對農(nóng)村太陽能推廣應用的財政補助政策，以農(nóng)村太陽能家電下鄉(xiāng)為契機，加快推進太陽能熱水器下鄉(xiāng)，促進低碳經(jīng)濟建設，帶動太陽能產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，同時，積極開展重要農(nóng)林經(jīng)濟作物太陽能干燥項目及太陽能公共浴室工程等可再生能源節(jié)能建筑和太陽能路燈等新農(nóng)村亮化工程試點示范。

三、強化農(nóng)村生產(chǎn)生活節(jié)能技術(shù)推廣

農(nóng)村生活節(jié)能應進一步強化省柴節(jié)煤灶的推廣力度，提高農(nóng)村改灶補助和技術(shù)標準，加快省柴節(jié)煤爐灶升級換代，提高成型商品爐灶的使用比例，大力推廣高效低排放成型爐灶，生產(chǎn)上積極開展磚瓦窯、炒茶灶、烤煙房等加工設備的節(jié)能改造。加快農(nóng)村地區(qū)可再生能源建筑節(jié)能的應用，面向經(jīng)濟較發(fā)達地區(qū)的農(nóng)村居民住宅以及學校、衛(wèi)生院等公共建筑，實施太陽能建筑一體化、被動式太陽房和淺層地源熱泵等示范工程。

篇4

關(guān)鍵詞 龜鱉；養(yǎng)殖；現(xiàn)狀；發(fā)展前景；廣東河源

中圖分類號 F326.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）16-0332-01

20世紀80年代后期，河源市就開始人工養(yǎng)殖中華鱉，并在20世紀90年代初形成規(guī)?；B(yǎng)殖，效益顯著，成為廣東省養(yǎng)殖中華鱉養(yǎng)殖基地之一，龜鱉養(yǎng)殖也成為人們投資發(fā)展的新產(chǎn)業(yè)。盡管受20世紀90年代后期中華鱉市場供大于求、價格猛降的危機影響，中華鱉養(yǎng)殖一度停滯不前，但不少人經(jīng)過這次危機，革新了中華鱉的養(yǎng)殖技術(shù)，開拓了養(yǎng)殖新領(lǐng)域，黃喉擬水龜、鱷魚龜、草龜、巴西龜?shù)三旝M新品種在河源市各地悄然興起，特別是在河源市發(fā)展名優(yōu)特的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃下，該市龜鱉得到持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

1 河源市龜鱉養(yǎng)殖現(xiàn)狀

據(jù)統(tǒng)計，2012年全市龜鱉養(yǎng)殖面積超過186.67 hm2，總產(chǎn)量超過900 t，總產(chǎn)值超過2 500萬元，全市龜鱉養(yǎng)殖呈現(xiàn)出健康、穩(wěn)定的良好發(fā)展態(tài)勢。

目前龜鱉生產(chǎn)布局如下：甲魚、鱷魚龜、巴西龜以池塘規(guī)?；B(yǎng)殖為主，主要分布在紫金縣的紫城鎮(zhèn)、九和鎮(zhèn)、古竹鎮(zhèn)和龍窩鎮(zhèn)等以及連平縣的繡緞鎮(zhèn)。黃喉擬水龜則以庭院養(yǎng)殖為主，主要分布在紫金縣的紫城鎮(zhèn)和九和鎮(zhèn)以及平縣的陽明鎮(zhèn)和龍川縣的龍母鎮(zhèn)。鱉主要養(yǎng)殖區(qū)是在紫金縣九和鎮(zhèn)、連平縣的元善鎮(zhèn)。隨著河源市提出的規(guī)模化、無公害的養(yǎng)殖模式的推廣，現(xiàn)全市成立的龜鱉養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社達13家，龜鱉養(yǎng)殖技術(shù)、抗風險能力得到很大提高[1]。

雖然龜鱉養(yǎng)殖前景良好，但其產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)仍然不盡合理，未能形成品牌化，大規(guī)模的龍頭企業(yè)少，龜鱉養(yǎng)殖科技支撐體系不足，小戶養(yǎng)殖與大市場博弈中顯得薄弱。

2 近年來龜鱉發(fā)展典型事例

以甲魚養(yǎng)殖為例，河源市20世紀90年代初開始人工養(yǎng)殖甲魚，新品種高效益的養(yǎng)殖形勢吸引了本地和外地的不少投資商發(fā)展養(yǎng)殖甲魚，甲魚養(yǎng)殖規(guī)模在短期內(nèi)大幅增大，甲魚養(yǎng)殖呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象，初期的投資商取得較高的經(jīng)濟效益。但隨著甲魚產(chǎn)量提高，高消費的甲魚難以開拓新的市場，市場供大于求，甲魚價格猛降，甲魚高成本的養(yǎng)殖模式導致大部分的養(yǎng)殖戶血本無歸，甲魚養(yǎng)殖陷入困境。如果養(yǎng)殖戶繼續(xù)養(yǎng)殖，可能虧損更大，如果不再養(yǎng)殖，虧損的就不只是甲魚，還有前期投入的設施設備。直到新世紀后，隨著甲魚養(yǎng)殖新模式新技術(shù)的推廣，甲魚養(yǎng)殖才理性回歸，市場效益逐步體現(xiàn)，但也飽受病害困擾。

3 河源市龜鱉養(yǎng)殖發(fā)展前景

3.1 要樹立品牌意識

河源市地處粵東北內(nèi)陸山區(qū)，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，漁業(yè)資源非常豐富，全市水域面積達6.4萬hm2，可養(yǎng)魚面積4萬hm2，現(xiàn)有已利用面積僅0.68萬hm2，有較大發(fā)展空間的是三大江兩大庫（東江、新豐江、韓江、新豐江水庫、楓樹壩水庫），全市為亞熱帶季風氣候，年平均溫度19.6～21.3 ℃，年平均降雨量1 694.0～1 936.2 mm，年日照時數(shù)1 638.3～1 967.8 h，無霜期296～336 d，臺風在絕大部分地區(qū)沒有破壞力，極適宜發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，優(yōu)越的地理位置和優(yōu)質(zhì)的水環(huán)境為河源市漁業(yè)的發(fā)展提供了有利條件。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，該市漁業(yè)已進入了一個新的發(fā)展階段，全面扭轉(zhuǎn)建市初期人民群眾“吃魚難”的局面。漁業(yè)發(fā)展的要求也不再停留在四大家魚等常規(guī)品種的養(yǎng)殖生產(chǎn)上，而是走名特優(yōu)品種養(yǎng)殖發(fā)展之路，在這樣的大背景下，河源市龜鱉養(yǎng)殖應該創(chuàng)造自己的品牌，走規(guī)?；?、合作社化的道路[2]，只有這樣才能做強做大龜鱉行業(yè)。

3.2 要以市場為導向

甲魚養(yǎng)殖在形勢良好的情況下，加大投資力度，發(fā)展特色養(yǎng)殖是理性的。但要密切聯(lián)系市場，以市場為導向。在20世紀90年代中期，在珠三角大型水產(chǎn)市場上的甲魚商品價格和甲魚苗已經(jīng)下降，河源市的養(yǎng)殖戶卻沒有及時獲得如此寶貴的市場信息，在購買昂貴的甲魚苗的同時繼續(xù)擴大甲魚養(yǎng)殖規(guī)模，使得這一批甲魚養(yǎng)殖基本虧本。因此，在龜鱉的養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶的思路應該更加寬廣，搞清楚全國各地的養(yǎng)殖情況對發(fā)展河源市龜鱉行業(yè)有著非常重要的意義[3]。

3.3 要以科技為支撐

早期甲魚養(yǎng)殖陷入困境不只是市場信息不通，甲魚養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖模式落后更是一個重大的因素。當時在珠三角地區(qū)的養(yǎng)殖戶已經(jīng)采用了新的甲魚養(yǎng)殖技術(shù)，大大節(jié)約了飼料藥物投入。但河源市的養(yǎng)殖戶依舊沿用舊的養(yǎng)殖技術(shù)，對比新技術(shù)，養(yǎng)殖成本增大。因此，應強化龜鱉疫病防治意識，提高疫病防治能力[4]。養(yǎng)殖企業(yè)應該加大技術(shù)投入，認真摸索適合河源市地理環(huán)境和生態(tài)環(huán)境的養(yǎng)殖模式，只有這樣才能在激烈的市場競爭中保持優(yōu)勢。

3.4 要有長遠的目標

市場供大于求是甲魚價格猛降的主要因素，但不能忽視其潛在的因素，在人們生活水平不斷提高、追求高營養(yǎng)食品的同時，人們更重視高質(zhì)量的食品，特別是安全無公害的食品。因此，應大力推廣無公害養(yǎng)殖技術(shù)，走無公害、有機食品之路。

3.5 要有強化抵御風險的能力

在甲魚養(yǎng)殖陷入困境的時候，河源市養(yǎng)殖戶要么繼續(xù)投資養(yǎng)殖甲魚，要么從此離開龜鱉這個領(lǐng)域。而在珠三角和江浙一帶的養(yǎng)殖戶在面臨困境時，充分發(fā)揮主觀能動性，利用現(xiàn)有設備設施轉(zhuǎn)型養(yǎng)殖草龜、鱷龜?shù)然蛘甙l(fā)展生態(tài)甲魚，成功擺脫困境。現(xiàn)在，河源市的養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)也意識到這一點，紛紛成立農(nóng)民專業(yè)合作社，只有把大家的力量集中起來，才能有更強的抵抗風險的能力。

總之，在以后的龜鱉養(yǎng)殖中，要以科學發(fā)展觀為指導，科學規(guī)劃發(fā)展，大力推廣龜鱉新品種新技術(shù)，加強龜鱉養(yǎng)殖技術(shù)指導，強化水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督，促進龜鱉養(yǎng)殖業(yè)又快又穩(wěn)發(fā)展[5-6]。

4 參考文獻

[1] 賴延平，張飛燕.廣東省龜鱉養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展策略的研究[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2013（5）：39-41.

[2] 促進龜鱉產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展的實施意見[J].河北漁業(yè)，2011（6）：1-4.

[3] 鐘小慶.廣東龜鱉養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展動向[J].科學養(yǎng)魚，2011（10）：1-3.

[4] 周婷.海南省龜鱉養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展預測[J].中國水產(chǎn)，2006（6）：68-70.

篇5

關(guān)鍵詞 牛羊肉；價格上漲；原因；對策；新疆喀什

中圖分類號 F316.3；S815 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2012）21-0345-02

喀什市于2010年被國家確定為經(jīng)濟特區(qū)，是南疆的政治、經(jīng)濟和文化中心。與周邊8國接壤或毗鄰，是祖國向西開放的重要門戶，戰(zhàn)略地位十分突出。全市總面積554.8　km2，總?cè)丝?0萬人（含流動人口15萬人），少數(shù)民族人口占總?cè)丝诘?2.8%以上，居住著維吾爾族、漢族、回族等13個民族。擁有耕地面積6　333.33　hm2，農(nóng)村人口17.5萬人。2010年地方生產(chǎn)總值89.26萬元，地方財政收入17.81億元。城鎮(zhèn)居民支配收入11　843元，農(nóng)民人均年純收入5185元?？κ彩袑倥瘻貛Т箨懶愿珊禋夂颍瑹崃控S富，降水量少，蒸發(fā)量大，無霜期長。年平均氣溫11.8　℃，極端最高氣溫34.9　℃，最熱月7月；最冷月1月氣溫-6　℃，平均日較差11　℃，年較差28　℃，≥0　℃的積溫4　702　℃，無霜期224　d，年降水量121　mm，年蒸發(fā)量2　162　mm；年日照2　652　h，年平均日照百分率62%；年太陽總輻射量598.73　KJ/cm2，有效輻射量304.60　KJ/cm2。

牛羊肉是喀什市居民最主要的生活消費品，保證牛羊肉供應、穩(wěn)定牛羊肉市場價格，是與民生息息相關(guān)的重要問題。近年來，喀什市牛羊肉價格迅速走高，最近部分銷售點突破60元/kg的大關(guān)，上漲態(tài)勢顯著?？κ彩腥嗣裾飨嚓P(guān)部門雖然積極采取了相應的措施，努力降低牛羊肉價格，但由于種種原因，目前牛羊肉價格仍然高于全國平均價格，現(xiàn)已直接影響到該市居民生活水平。近期筆者針對牛羊肉價格持續(xù)居高不下的原因進行了專門的調(diào)研分析，并對穩(wěn)定牛羊肉價格需要采取的措施進行了總結(jié)[1-4]。

1 畜牧業(yè)及牛羊肉市場現(xiàn)狀

1.1 畜牧業(yè)概況

喀什市的畜牧業(yè)主要以牛羊育肥和奶牛及家禽養(yǎng)殖為主的城郊畜牧業(yè)。畜禽養(yǎng)殖分布在轄區(qū)現(xiàn)有的6個鄉(xiāng)、2個鎮(zhèn)、1個場。2011年牲畜存欄27.04萬頭（只），其中綿羊存欄22.5萬只，占牲畜存欄的83.21%；牛存欄15　700頭，占5.8%；出欄畜64.97萬頭（只）；家禽存欄約90萬只，其中雞64萬只，鴿26萬只。肉產(chǎn)量2.47萬t、奶產(chǎn)量1.26萬t、蛋產(chǎn)量7　940　t?？κ彩行竽翗I(yè)是以消費、流通為主，大部分畜產(chǎn)品從外地調(diào)入，牛羊養(yǎng)殖主要是以短期育肥為主，采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式，生產(chǎn)中分散養(yǎng)殖模式占主導地位，規(guī)模養(yǎng)殖比例較低，喀什市人多、地少、發(fā)展畜牧業(yè)所需要的飼草料不足，畜產(chǎn)品加工利用率低，目前除極少數(shù)乳制品加工生產(chǎn)以外，當?shù)厣a(chǎn)的大部分畜產(chǎn)品都直接在市場上消費、提供本地需求，畜產(chǎn)品的品種較單調(diào)，畜牧生產(chǎn)者不能夠獲得更多的生產(chǎn)附加值。

1.2 牛羊肉價格和屠宰情況

當前喀什市牛肉批發(fā)價45元/kg（帶骨42元/kg），零售價48元/kg，羊肉批發(fā)價45元/kg（本地土羊50～53元/kg），零售價格48～55元/kg（本地土羊58～60元/kg）。該市與全國牛羊肉價格對比：2012年8月全國平均牛肉價44.7元/kg，最高價52.3元/kg（上海、浙江、福建、廣東和江蘇），最低價41.8元/kg（河北、遼寧、吉林、山東和河南）；烏魯木齊市牛肉價46元/kg，喀什市牛肉平均價46.5元/kg，與全國平均價相比高1.8元/kg，高4.0%。2012年8月全國平均羊肉價格51元/kg，最高價格53元/kg（上海、浙江、福建、江西和廣東），最低價格50元/kg（河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆）；烏魯木齊市羊肉價格47元/kg，本市羊肉平均價54元/kg，與全國平均價相比高3元/kg，高5.9%。

2 近期牛羊肉價格上漲的原因

2.1 需求增大，供給不足

市民對牛羊肉產(chǎn)品需求的日益增大與供給不足是導致牛羊肉價格上漲的主要原因。喀什市還沒有一個規(guī)模大的肉用綿羊和肉牛養(yǎng)殖基地，牛羊肉主要是本地養(yǎng)殖戶從北疆或鄰近縣調(diào)入活畜然后進行短期育肥而生產(chǎn)的，雖然近幾年牛羊肉產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年增加的總體趨勢，但隨著人口和人民收入的增加，城市化速度加快，城市規(guī)模擴張和旅游業(yè)發(fā)展，城鎮(zhèn)化進程中的農(nóng)轉(zhuǎn)非人口、流動人口和外來游客的大量增加，致使牛羊肉的需求量增大，從而導致牛羊肉價格持續(xù)上漲?？κ彩惺忻裣矚g食用綿羊肉，特別是新鮮的當?shù)赝练N綿羊肉尤其是羔羊肉，這種習慣導致部分屠宰戶提高羊肉價格，雖然這種賣高價土種羊的數(shù)量不多，但在社會上對物價方面的反面印象很大。

2.2 養(yǎng)殖成本增加助推牛羊肉價格上漲

一是喀什市以及周圍縣鄉(xiāng)種植業(yè)結(jié)構(gòu)不利于大力發(fā)展畜牧業(yè)，飼草產(chǎn)量嚴重不足，飼料成本投入加大。由于該市農(nóng)村人均耕地面積不足667　m2，養(yǎng)殖所需的玉米、油渣等精飼料主要是從市場上購買；而粗飼料（飼草）供應也長期呈現(xiàn)出極度短缺的狀態(tài)。飼料成本的提高直接加大了養(yǎng)殖成本，推動牛羊肉價格上漲。二是架子牛羊價格上漲導致養(yǎng)殖成本增加，進而推動牛羊肉價格不斷上漲。三是養(yǎng)殖業(yè)的人工費用增加，近幾年來，農(nóng)村部分年輕勞動力到城市打工或從事二、三產(chǎn)業(yè)，不愿意從事牛羊養(yǎng)殖這種又累又臟的行業(yè)，致使規(guī)模養(yǎng)殖戶的雇工費用增加，人工成本的增加相應影響到整體養(yǎng)殖成本的增加。

2.3 飼草料供應不足，養(yǎng)殖業(yè)資金缺乏

城市規(guī)模擴張，部分規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)已整體拆遷，飼草地（包括苜蓿、復播玉米用地）也減少，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)飼草料供應不足問題突出。農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)資金缺乏。隨著架子牛羊、飼料價格上漲，農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)所需的啟動資金數(shù)額大幅增加，市財政對牛羊養(yǎng)殖的扶持力度有限，銀行貸款又存在手續(xù)復雜、期限短等問題，致使農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)資金短缺的問題極為突出。

3 牛羊養(yǎng)殖發(fā)展前景

綿羊肉是新疆少數(shù)民族群眾特別是穆斯林群眾肉食的主體肉類，其他任何肉類（包括牛肉、山羊肉、雞等禽類肉等）不能代替綿羊肉，因為喀什穆斯林群眾肉食消費中綿羊肉占重要地位，即以綿羊肉為主，牛肉、山羊肉、雞等禽類肉為輔，這就是幾千年發(fā)展歷史形成的民族特色?？κ彩惺菄乙壹墝ν忾_放城市，是國家級歷史文化名城，是旅游城市，是展示民族飲食文化的窗口，但是喀什市畜牧業(yè)是比較薄弱的產(chǎn)業(yè)，牲畜存欄量嚴重不足，特別是綿羊飼養(yǎng)量，綿羊肉消費缺口非常大，喀什市以及周圍還沒有一個規(guī)模超過1萬只的綿羊養(yǎng)殖牧場或家庭牧場或養(yǎng)殖專業(yè)鄉(xiāng)等。

當?shù)剞r(nóng)民具有傳統(tǒng)的牛羊養(yǎng)殖習慣，并在長期的生產(chǎn)過程中積累了豐富的經(jīng)驗，尤其是該市養(yǎng)殖戶對于從事牛羊育肥生產(chǎn)積極性極高，如創(chuàng)造條件從政策上加大扶持力度，可以培育一批牛羊育肥基地和養(yǎng)殖大戶。隨著城市規(guī)模的擴張、大批招商引資項目落戶喀什市，旅游業(yè)的發(fā)展，轄區(qū)長駐流動人口和旅游人員的增加，對于地產(chǎn)牛羊肉的需求呈現(xiàn)出日益增長趨勢。隨著國際各種規(guī)模的重大活動在國內(nèi)的舉行，對清真類畜產(chǎn)品的需求量逐年增加，該市在生產(chǎn)清真類牛羊肉方面有地緣優(yōu)勢。

4 穩(wěn)定牛羊肉價格的措施

4.1 擴大肉羊養(yǎng)殖規(guī)模

喀什市要發(fā)展獨具喀什區(qū)域特色和區(qū)位優(yōu)勢的肉羊產(chǎn)業(yè)，突出發(fā)展肉用多浪羊、薩富克羊、肉用牛、奶牛，大力建設多浪羊優(yōu)質(zhì)羊肉產(chǎn)業(yè)區(qū)和奶牛肉牛養(yǎng)殖少區(qū)，建成自治區(qū)一流的地道的重要的牛羊肉、牛奶等畜產(chǎn)品基地。建立肉羊養(yǎng)殖規(guī)模達1萬只的養(yǎng)殖小區(qū)若干個，同時建立放牧草場或割草場。培育或引進屠宰加工企業(yè)、畜產(chǎn)品精細加工包裝企業(yè)、羊皮、羊毛、羊腸衣、羊血、羊骨頭加工企業(yè)以及飼草料加工企業(yè)。在區(qū)內(nèi)外建立羔羊肉出售網(wǎng)點。在星級賓館1　kg羔羊肉的價格比市場1只羊的價格還高。建立以5　000頭奶牛和5　000頭肉牛為規(guī)模的養(yǎng)牛小區(qū)。建立新疆最大的“喀什牛羊國際交易活畜市場”。

4.2 實行牛羊肉儲備與投放政策，暢通流通渠道

實行牛羊肉儲備、節(jié)假日和大型活動期間政府向市場投放儲備肉等政策?？梢钥紤]長期設立牛羊肉政府直接銷售點，安排批發(fā)戶在指定點批發(fā)價出售牛羊肉，減少批發(fā)價和零售價之間的差價降低零售價格，為此必須本地建立穩(wěn)定的規(guī)模較大的肉用綿羊、肉用牛以及肉用山羊養(yǎng)殖基地。暢通牲畜流通渠道，由于該市提供的肉食品大部分是從外地調(diào)入的，特別是大部分羊是從外縣和北疆引進的，隨著周邊地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和從其他地區(qū)調(diào)畜的渠道逐步暢通，就可以達到降低肉價的目的，并減少或取消運輸、交易環(huán)節(jié)的相關(guān)收費項目，開辟綠色通道。建立和完善牛羊經(jīng)紀人隊伍，從政策上鼓勵和扶持他們從外地調(diào)入活畜或畜產(chǎn)品，增加當?shù)鼗钚蠡蛐螽a(chǎn)品總量。

4.3 對當?shù)匦竽琉B(yǎng)殖業(yè)長遠發(fā)展進行規(guī)劃

長遠考慮就要促進本地畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展：一是統(tǒng)一規(guī)劃建設一批牛羊養(yǎng)殖、育肥基地，鼓勵城市發(fā)展過程中已拆遷或退出養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖大戶重新發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)，并通過出臺養(yǎng)殖優(yōu)惠政策吸引其他行業(yè)的人員轉(zhuǎn)產(chǎn)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。二是大力增加飼用復播玉米、苜蓿等飼草料的種植面積，并全面利用農(nóng)作物秸稈，大力推廣飼草青貯、黃貯、長草短喂、配方飼料等畜牧科技，努力解決飼草料不足問題。三是制定出臺一些畜牧業(yè)發(fā)展扶持政策，安排一些畜牧業(yè)扶持資金、項目獎勵資金、標準化改造資金、貼息貸款等，主要用于扶持牛羊養(yǎng)殖、育肥大戶，對于養(yǎng)殖適齡母畜的給予一定數(shù)額的補貼。同時在繼續(xù)推行奶牛、生豬政策性保險工作的基礎上，將養(yǎng)殖業(yè)保險范圍擴大到全部畜禽。四是按照標準化要求建設和管理養(yǎng)殖小區(qū)，改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，發(fā)揮龍頭企業(yè)的輻射帶動作用，帶動廣大養(yǎng)殖戶以市場需求為導向積極發(fā)展生產(chǎn)，擴大規(guī)模，從源頭上增加市場有效供給。五是努力爭取中央、自治區(qū)畜牧業(yè)項目資金和援疆資金來促進畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

5 參考文獻

[1]　張照新.如何加快畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展[J].中國畜牧業(yè)，2012（12）：30.

[2]　于艷萍.2012年5月份黑龍江省畜牧業(yè)情況分析[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)：下半月，2012（6）：57.

篇6

[關(guān)鍵詞] 畜牧養(yǎng)殖 專業(yè)戶 風險管理 論述

[中圖分類號] S815 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）02-0265-01

前言：

畜牧養(yǎng)殖業(yè)屬于高風險的行業(yè)，其中的風險來自于畜牧養(yǎng)殖中的方方面面，并且具有不定性、隨意性以及高損失性。因此規(guī)范養(yǎng)殖程序，建立風險管理體制，對于提高經(jīng)濟效率，減少風險損失具有重要意義。所謂風險管理就是指通過一定的措施，一定的預警機制來對養(yǎng)殖過程中的風險進行評估，進行分析。已達到減小風險損失的目的。

一、畜牧養(yǎng)殖業(yè)中存在風險以及特點

常言道：“養(yǎng)殖有風險，投資需謹慎！”所謂風險，就是指在我們畜牧養(yǎng)殖過程中某一環(huán)節(jié)給我們帶來的損失，而這些損失又是不可預知的，這就是我們說的風險。 從專業(yè)的角度來看，風險的來源主要有以下幾部分組成：第一，市場風險。第二，養(yǎng)殖技術(shù)風險。第三，自然環(huán)境風險。下面我們給出以下分析：

1.市場風險

隨著畜牧產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，各種個體的畜牧養(yǎng)殖戶在不斷涌現(xiàn)，同時大量的肉類銷售公司、肉類加工場等各種企業(yè)也充斥到市場運營中來。然而畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶所養(yǎng)殖的牲畜最終到時要投放到市場中去的，由于在銷售環(huán)節(jié)中各種利益不斷角逐，致使市場情況瞬息萬變，到最后離手，過程中受到損害最大的還是養(yǎng)殖戶。同時伴隨著市場范圍的不斷擴大以及流通速度的不斷提升，使得市場風險變得更加撲朔迷離。

2.養(yǎng)殖技術(shù)風險

用戶的養(yǎng)殖技術(shù)往往決定著養(yǎng)殖結(jié)果，是否擁有專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)以及是否依托科學的養(yǎng)殖手法，會影響?zhàn)B殖戶最終的利益所得。有時候養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)風險所帶來的經(jīng)濟風險是巨大的，不可估量的。其中技術(shù)養(yǎng)殖風險包括飼料的選配、養(yǎng)殖畜牧的選種、常見疾病的防控等方面。

3.自然風險

自然風險來自于自然因素，同時自然風險直接影響到畜牧養(yǎng)殖過程中的各個環(huán)節(jié)，這些自然因素往往會影響所養(yǎng)牲畜的生活習性以及適應能力。例如，天氣寒冷，不利于所飼養(yǎng)肉豬的育肥工作。

二、畜牧養(yǎng)殖風險管理對策

1.養(yǎng)成風險管理的意識，清醒的做出決定

畜牧養(yǎng)殖業(yè)是一個高風險的行業(yè)，對于養(yǎng)殖戶來說，如果要選擇進入到養(yǎng)殖行業(yè)里，就要有足夠應對風險的準備。風險與利益是一對相互依存的關(guān)系，如何在這兩者之間拿捏，成為擺在養(yǎng)殖戶面前的一道難題。首先養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖之前應該仔細的分析一下養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀與前景，并且結(jié)合自身的情況，判斷自己應對風險的能力，經(jīng)過深思熟慮之后再做出決定。

2.提高風險分析評估的能力，提早防范風險的發(fā)生

風險管理的意思就是養(yǎng)殖戶能夠管理風險、預防風險等內(nèi)容，同時利益的來源也與風險的管理密不可分。進行風險的管理首先要做的就是要對風險有深刻詳細的分析，與見解。只有在全面認識風險之后才能最好的應對風險。提高分析風險的能力首先要有清醒的頭腦，其次就是要有敏銳的洞察力以及消息獲取渠道。同時我們還可以通過與經(jīng)驗豐富的老養(yǎng)殖戶交流的方式來提高分析風險的能力，做好風險的管理，以將風險降到最低。

3.建立風險應急體制，風險發(fā)生及時做出措施

經(jīng)過對畜牧養(yǎng)殖業(yè)長期的觀察，我們發(fā)現(xiàn)建立一種長效的風險應急機制對于降低風險損失有極大的作用。尤其是在應對疾病、以及市場風險時，具有非常好的作用。建立風險應急機制的意義在于，當風險來臨時，因為有應急措施機制的存在，不至于使養(yǎng)殖戶手忙腳亂，帶來不必要的損失。

例如在應對市場風險時，就要仔細分析市場情況，這里我們可以建立長期的市場調(diào)研，通過調(diào)研的數(shù)據(jù)，分析歸納出市場運營規(guī)律，然后就要控制牲畜養(yǎng)殖的數(shù)量，要盡量將牲畜數(shù)量控制在與市場需求比例相持平的狀態(tài)，盡量規(guī)避風險的危害。在建立疾病長效預防機制時，首先就是要有疾病防控的意識，在該做育苗的時候，及時給所飼養(yǎng)的牲畜做育苗。一旦流行性產(chǎn)染病爆發(fā)了，要及時按照相關(guān)部門的指示操作，減少風險損失。

4.政府引導，制定科學的政策

畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展關(guān)系到地方經(jīng)濟的狀況，因此政府在政策的制定上要系統(tǒng)的考慮各方的利益，以做到最好。畜牧養(yǎng)殖業(yè)中以單獨的農(nóng)戶養(yǎng)殖形式占有主體地位，而這些養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖活動收到政府政策的影響是非常明顯的。如果政府出臺的政策是為了促進經(jīng)濟的增長，就會放松貸款的限制以及土地批示的條件，如果處于環(huán)境保護的考慮，就會出臺一些限制畜牧養(yǎng)殖業(yè)的政策。這些政策不一定都是科學合理的，但是養(yǎng)殖戶出于無奈也會遵守相應這些政策。所以作為政府，應該要做好引導工作，通過分析養(yǎng)殖戶情況以及市場行情，制定出科學的政策。

同時政府出臺政策要做到公開透明，新出臺的政策應該第一時間通過電視、廣播或者由當?shù)叵嚓P(guān)政府機關(guān)通知等方式通知養(yǎng)殖戶，讓養(yǎng)殖戶及時做好準備，有風險及時做出規(guī)避措施。

三、結(jié)語

通過我們上述對畜牧養(yǎng)殖業(yè)中存在風險的評估與分析，以及對相關(guān)風險管理的介紹，我們了解到風險與畜牧養(yǎng)殖利益是相互依存的關(guān)系，為了獲取更大的利益就必須要做好風險的管理工作。而做好風險管理的工作就需要養(yǎng)殖戶對市場有一個深刻的認識，以及擁有豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗，通過科學的養(yǎng)殖方法，和依托政府社會的積極政策，來提高風險管理能力，降低經(jīng)濟損失，最終實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的高效風險管理。

參考文獻

[1]蒙善朝.畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的風險和風險管理[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘.2011（02）.

[2]陳松.遼寧省北鎮(zhèn)市農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展調(diào)查研究――以西門養(yǎng)殖小區(qū)為例[J].綠色大世界.2007（08）

篇7

關(guān)鍵詞農(nóng)業(yè)資源;農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化;發(fā)展;途徑;甘肅靈臺

中圖分類號f327文獻標識碼a文章編號 1007-5739(2010)01-0361-02

靈臺縣地處隴東黃土高原丘陵溝壑地帶,屬于北方半干旱雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)區(qū)?？h域面積2 038km2,年平均氣溫8.6℃,日照時數(shù)2 453h,無霜期159d,年平均降水量650mm。境內(nèi)具有豐富的土地、光照資源和良好的水利、交通條件,發(fā)展?jié)摿艽?但也有一定的資源局限性和脆弱性,發(fā)展速度緩慢。為促進縣域農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展,筆者在對全縣農(nóng)業(yè)資源特點進行調(diào)查分析的基礎上,從充分發(fā)揮比較效益的觀點出發(fā),提出該縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的具體途徑。

1靈臺縣農(nóng)業(yè)資源特點

1.1土地資源豐富,但土壤肥力較差

靈臺縣位于北緯34°54′～35°14′,東經(jīng)107°0′～107°57′,總耕地面積5.22萬hm2,其中山地3.33萬hm2,川地0.61萬hm2,塬地1.28萬hm2,總?cè)丝?2.56萬人。海拔890～1 520m,地形為“一塬(什字塬)一山(南部山區(qū))兩道川(達溪河、黑河川區(qū))”,土壤類型主要為黑壚土,其次為黃綿土。地勢平坦,土地面積廣闊,便于機械化作業(yè),適于規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用。但靈臺縣土壤肥力較差,土壤有機質(zhì)含量平均在11.5mg/kg以下,有機肥源不足,70%左右的耕地土壤為低產(chǎn)田或中低產(chǎn)田。

1.2水利條件較好,但季節(jié)分布不均

靈臺縣境內(nèi)達溪河水利工程總干渠全長21.03km,設計水流量0.8m3/s,年灌溉面積670hm2,3條支渠總長8.147km,支渠以上的渠系總長度12.3km。目前,斗渠、龍渠和毛渠等田間渠系配套工程及平田整地工程基本就緒,整個引水工程已經(jīng)發(fā)揮了巨大的社會經(jīng)濟效益。由于降雨季節(jié)分布不均,7~9月降水量占全年降水量的55.5%,每年在農(nóng)作物生長期有40～50d為停水期,不能滿足農(nóng)田灌溉需要;地下水資源貧乏,埋藏較深,農(nóng)田灌溉能力差。這對需水較多的大田作物、園藝作物、冬春設施栽培以及較大規(guī)模的養(yǎng)殖業(yè)都有一定影響?？h政府已結(jié)合農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目的實施,在達溪河灌區(qū)上游澗河流域投資修建大型水庫,隨著水庫的建成使用,這些問題都將得到很好地解決。

1.3光照資源充足,但熱量條件有限

年平均日照總時數(shù)達2 453h,夏季平均日照8.5～10.0 h/d,年輻射總量563.4～587.3kj/cm2,光能資源豐富;且晝夜溫差大(年平均氣溫日較差10.0～12.6℃),有利于農(nóng)作物干物質(zhì)的積累和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的提高。但年均氣溫僅為8.6℃,平均無霜期159d,作物生長期1年有余2年不足,霜凍對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成一定威脅?！?0℃的有效積溫2 804℃,冬春季嚴寒期長,但光照充足;夏季氣溫較高,秋季降溫較快,總熱量對蔬菜等露地經(jīng)濟作物生產(chǎn)有一定限制。

1.4交通運輸發(fā)達,但優(yōu)勢發(fā)揮不夠

靈臺縣東南與陜西長武、彬縣、麟游、千陽、隴縣接壤,西北與崇信、涇川縣毗鄰,西寶高速、平定高速及天平高速3條高速公路與靈臺縣相鄰,國家正在投資建設的西安到平?jīng)龅蔫F路于相鄰的陜西長武縣通過,咸陽國際機場距離靈臺縣不到200km,無論公路運輸、航空運輸,還是鐵路運輸、通訊條件均十分便利。但由于靈臺縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)起步較晚,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平低,龍頭企業(yè)數(shù)量少、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模小、且?guī)幽芰Σ粡?可供運輸?shù)霓r(nóng)副產(chǎn)品數(shù)量少,發(fā)展的交通運輸優(yōu)勢尚未得到充分發(fā)揮。

1.5發(fā)展前景廣闊,但開發(fā)步伐緩慢

由于靈臺縣是“一塬一山兩道川”,地形以塬地和川臺地為主,隨著達溪河川區(qū)水利等農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目的實施,使該縣兩河川區(qū)從傳統(tǒng)的旱作農(nóng)業(yè)變?yōu)楣喔绒r(nóng)業(yè),大大提高了土地、光熱、生物資源的利用率。但由于靈臺縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎條件較差,農(nóng)民綜合文化技術(shù)素質(zhì)較低,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入水平不高,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不盡合理,致使農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展速度緩慢[1]。雖然靈臺縣先后建立了農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)或試驗場,但因科技投入不足,未能發(fā)揮應有的科技先導作用。

2靈臺縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具體途徑

2.1把糧油等傳統(tǒng)基礎產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做精

糧油生產(chǎn)是靈臺縣的傳統(tǒng)基礎產(chǎn)業(yè),在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)中占有重要地位,但它同時又是一種弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)。糧油產(chǎn)業(yè)效益低是一個全國性的普遍問題,但不能因此而不重視糧食甚至放任不管,如果一個世界人口最多的國家把糧食安全寄希望于進口,那是非常危險的[2]。為此,必須樹立糧油產(chǎn)業(yè)大有可為、糧油產(chǎn)業(yè)也能為農(nóng)民增收做貢獻的觀念,在把糧油產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做精上大作文章。通過優(yōu)化區(qū)域布局、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),大力推廣優(yōu)良新品種和新型實用技術(shù),增加糧油生產(chǎn)的科技含量,努力提高產(chǎn)量,改進產(chǎn)品品質(zhì),降低生產(chǎn)成本,實現(xiàn)加工增值,從而有效提高這一基礎產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。目前,靈臺縣糧油產(chǎn)業(yè)應重點發(fā)展以冬小麥、春玉米為主的糧食生產(chǎn)加工業(yè),以冬油菜、胡麻、荏子為主的油料生產(chǎn)加工業(yè),以豆類和糜谷為主的小雜糧生產(chǎn)加工業(yè)。

2.2將草業(yè)作為新興基礎產(chǎn)業(yè)優(yōu)先發(fā)展

根據(jù)靈臺縣南部山區(qū)土地資源豐富和土地利用率低下的實際,應將以紫花苜蓿等豆科牧草為主的草業(yè)開發(fā)作為發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的先行基礎產(chǎn)業(yè)來抓。草業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè),具有十分廣闊的發(fā)展前景[3]。種植豆科牧草有六大益處:一是為養(yǎng)殖業(yè)提供足夠的飼草,實現(xiàn)就地轉(zhuǎn)化增值;二是進行飼草生產(chǎn)加工,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營;三是可以有效改良土壤,提高土壤肥力,為農(nóng)作物的大面積豐產(chǎn)打下堅實的基礎;四是豆科牧草根系發(fā)達,需水較少,可以緩解目前水資源供需矛盾;五是種植豆科牧草可以增加植被覆蓋面積,有效改善生態(tài)環(huán)境;六是可以優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu),實現(xiàn)耕地的用養(yǎng)結(jié)合[4]。紫花苜蓿營養(yǎng)價值很高,是畜禽養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)飼草,而且抗旱、抗寒,耐瘠薄、耐鹽堿,適應性強,應成為靈臺縣草業(yè)發(fā)展的首選飼草作物。根據(jù)靈臺縣中低產(chǎn)田改造、種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的要求以及生態(tài)環(huán)境建設的需要,牧草種植面積應保持在耕地總面積的30%左右,其中紫花苜?？烧嫉侥敛菝娣e的80%。

2.3把畜禽養(yǎng)殖業(yè)作為主導優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)做大做強

從靈臺縣綜合農(nóng)業(yè)資源情況和我國農(nóng)產(chǎn)品的國際市場競爭力等因素考慮,發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)的比較效益高于種植業(yè),因此養(yǎng)殖業(yè)應是靈臺縣生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)的主導優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),也是“草業(yè)—養(yǎng)殖業(yè)—加工業(yè)”、“種植業(yè)—養(yǎng)殖業(yè)—種植業(yè)”等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的中心環(huán)節(jié)。畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展可大力促進草業(yè)發(fā)展,提高農(nóng)副產(chǎn)品的附加值,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的高效持續(xù)增長;同時可以生產(chǎn)大量的有機肥,有利于加強土壤培肥,促進沃土工程的實施,有效提高種植業(yè)的產(chǎn)量和效益。靈臺縣養(yǎng)殖業(yè)應以發(fā)展草食型肉用畜禽為重點,適度發(fā)展奶蛋畜禽養(yǎng)殖,逐步優(yōu)化畜牧結(jié)構(gòu),大力推進品種改良和暖棚養(yǎng)殖技術(shù),不斷提高生產(chǎn)水平和產(chǎn)出能力;以龍頭企業(yè)為依托,以家庭養(yǎng)殖為基礎,大力發(fā)展肉牛、肉羊、奶牛、蛋雞養(yǎng)殖業(yè),適度發(fā)展養(yǎng)漁業(yè)和特種養(yǎng)殖業(yè),按照小規(guī)模養(yǎng)殖、大群體經(jīng)營的發(fā)展方式,逐步形成專業(yè)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營、規(guī)?；l(fā)展的新型養(yǎng)殖基地和畜禽良種改良基地,促進養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中所占的比例,從現(xiàn)在的不到20%逐步提高到40%～50%,使畜禽養(yǎng)殖業(yè)真正成為靈臺縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

2.4將蘋果作為特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展

靈臺縣位于被農(nóng)業(yè)部劃定的全國蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和西北黃土高原蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),是以蘋果為主的“平?jīng)鼋鸸敝饕a(chǎn)區(qū)之一。境內(nèi)光照資源充足,晝夜溫差大,非常適宜蘋果等經(jīng)濟作物的生長,當?shù)剞r(nóng)民具有栽植蘋果的傳統(tǒng)習慣,但因面積較小,未能形成真正的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。近年來,隨著“平?jīng)鼋鸸边@塊“金”字招牌的名氣越來越大,靈臺蘋果也呈現(xiàn)出價升快銷的喜人局面,已遠銷廣州、深圳、成都、重慶等多個大中城市及西歐、東南亞、俄羅斯等國家和地區(qū),年銷量達2萬t左右。2009年蘋果的產(chǎn)地銷售價已達到4元/kg,果農(nóng)戶均果品收入達3～4萬元。因此,靈臺縣應抓住這一機遇,樹立“小蘋果、大作為”的觀點,并在蘋果的品種、品質(zhì)、規(guī)模和深加工等方面狠下功夫,使傳統(tǒng)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的生機。

2.5使種業(yè)、林業(yè)等潛在優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)揮潛能

隨著靈臺縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平的逐步提高和國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場需求的不斷變化,一批新的潛在優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)已經(jīng)孕育成熟,有望成為靈臺縣的陽光產(chǎn)業(yè)。一是種業(yè)。靈臺縣光照充足,晝夜溫差大,氣候干燥,病蟲害少,生產(chǎn)的農(nóng)作物種子籽粒飽滿、發(fā)芽率高,具有較好的良種繁育條件,可與相關(guān)種業(yè)公司聯(lián)合,進行冬小麥、玉米、高粱、油菜、胡麻、油葵、西瓜、十字花科蔬菜等作物良種的大面積繁殖。二是林業(yè)。林業(yè)是靈臺縣生態(tài)改造和經(jīng)濟建設的一項長期重點工程,一方面,要抓好棗、杏、扁桃、核桃等經(jīng)濟苗木和紅葉李、國槐、側(cè)柏、梧桐等綠化苗木的生產(chǎn)繁殖;另一方面,要大力加強以核桃、毛杏、棗、仁用杏為主的經(jīng)濟生態(tài)林建造和以楊樹、刺槐為主的環(huán)保生態(tài)林建造;同時結(jié)合農(nóng)田防護林建設,在渠邊、路旁、地埂大力栽植小葉楊、毛白楊等速生用材林,使靈臺縣逐步發(fā)展成為一個喬木與灌木結(jié)合、經(jīng)濟林與生態(tài)林并舉的重要林業(yè)基地。

整理

3參考文獻

[1] 年艷.淺析我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀[j].農(nóng)業(yè)科技與信息,2009(19):10-11.

[2] 李瑋.淺談如何加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展[j].人力資源管理(學術(shù)版),2009(9):13.

篇8

金秋十月，田闊林疏。在位于河南省鄧州市文渠鄉(xiāng)許營村的鄧州市泰達種羊養(yǎng)殖場，記者見到了年輕的場長許國坤。這位30歲的種羊場老板，敦實厚道，衣著隨意，不是陪同采訪的鄧州市畜牧局畜牧科楊科長介紹，記者想不到他就是我們要采訪的泰達種羊養(yǎng)殖場場長。

走進泰達種羊養(yǎng)殖場，記者看到成群的羊在草地上追逐嬉戲。許國坤走到一只身邊圍著幾只小羊羔的老羊跟前，指著它告訴記者，“這是一只功勛種母羊，竟能一次生了3只小羊羔，是繁殖能力特別強的能繁母種羊?！鼻锶盏年柟饨o羊群披上了一層金色，爽朗的笑意在許國坤臉上飛揚。

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

今年30歲的許國坤，家中兄弟姐妹多，家境貧困，2003年高中還沒畢業(yè)就應征入伍。退伍后，面對家徒四壁的困境，他義無反顧地跟隨打工的隊伍南下廣州。經(jīng)過多年打拼，他有了一定積累。2008年，在外勞累奔波的許國坤，在政府返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策的感召下，萌發(fā)了回鄉(xiāng)做養(yǎng)殖業(yè)發(fā)家致富的念頭，遂于當年12月回到了家鄉(xiāng)鄧州市文渠鄉(xiāng)許營村。

返鄉(xiāng)后，許國坤在文渠鄉(xiāng)政府和許營村“兩委”的關(guān)心、支持下，投資修建了羊舍，購買了四五十只種羊，走上了養(yǎng)殖道路。他家里擺滿了買來的養(yǎng)羊方面的書籍，他還常常到養(yǎng)殖大戶家參觀考察，學習養(yǎng)殖經(jīng)驗。好學且善于在實踐中總結(jié)的許國坤，在鄧州市畜牧局和有關(guān)技術(shù)人員的指導、幫助下，通過自身努力，掌握了多項養(yǎng)羊養(yǎng)殖管理防疫治病技術(shù)，在當?shù)匦∮忻麣猓S多養(yǎng)殖戶經(jīng)常到他那里學習養(yǎng)羊管理防疫飼養(yǎng)方面的經(jīng)驗。

許國坤說，寒冷的冬季是小羊羔最難成活的季節(jié)，這也是世界性難題。冬季小羊羔因為感冒拉肚子致死的事情，至今說起來還令他難過。在養(yǎng)羊過程中積累的經(jīng)驗告訴他，母羊繁殖可以人為讓小羊羔躲過冬天，這樣就解決了小羊羔冬天難以成活的問題。他認為，養(yǎng)羊好比養(yǎng)孩子。每天他都很早起床，到羊圈觀察羊群的變化，及時發(fā)現(xiàn)病情，及時治療。許國坤說，憑經(jīng)驗，羊感冒當天發(fā)現(xiàn)，當天就應該治療，控制病情，等到第二天再治療就晚了，不能拖到第三天。因為對養(yǎng)羊來說，及時發(fā)現(xiàn)、及時治療最關(guān)鍵。

許國坤告訴記者，他返鄉(xiāng)做養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)3個年頭，并因此走上了致富路。他每走一步，都忘不了鄧州市畜牧局和鄉(xiāng)政府對他創(chuàng)業(yè)的支持，市畜牧局派檢疫人員為他免費指導疾病防治，在養(yǎng)殖技術(shù)方面，市畜牧局也派技術(shù)人員給予培訓和指導。有了當?shù)卣年P(guān)心和畜牧部門的支持幫助，他更加堅定了創(chuàng)業(yè)的信心。

前景無限

“與豬、禽飼養(yǎng)業(yè)相比，養(yǎng)羊業(yè)繁殖率低，制約因素多，增長速度慢。但是由于羊肉營養(yǎng)豐富，是城鄉(xiāng)人民愛吃的肉食品之一，雖然羊肉產(chǎn)量增長速度慢，但消費量卻在增加，導致羊肉市場出現(xiàn)了供不應求的局面，肉羊生產(chǎn)正成為一個黃金產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)羊還能充分利用本地的荒山草坡資源，將牧草、青粗飼料轉(zhuǎn)化為畜產(chǎn)品。羊吃的是青草和秸稈，獻給人類的是美味，送給養(yǎng)殖戶的是金子和銀子?！闭勂鸱N羊養(yǎng)殖經(jīng)，許國坤頭頭是道。

“農(nóng)村養(yǎng)羊的好處是投資少、見效快、效益高。羊的抗病力強，飼料來源廣，易飼養(yǎng)，經(jīng)濟效益高，養(yǎng)羊的確是農(nóng)村致富的好門路。在外打工，苦干一年也就掙兩三萬元，而養(yǎng)一只母羊，按一年產(chǎn)兩胎，產(chǎn)仔4～6只計算，一年可實現(xiàn)收入2800～4200元。若養(yǎng)10只母羊，年收入就會在2.8萬～4.2萬元，經(jīng)濟效益十分可觀。每年我飼養(yǎng)的種母羊都在300只以上，按目前市場行情計算，年底能收入100萬元左右?！闭勂鸾衲甑氖找?，許國坤喜笑顏開。

“下一步，我計劃準備擴大規(guī)模，在現(xiàn)有近25畝的場地上擴建羊舍。未來3年內(nèi)，使種母羊逐漸達到1000只，年出欄1萬～2萬只。另外，我還計劃建一座小型冷庫，加工、儲藏、配送生鮮羊肉，開辦一家餐飲酒店，進軍餐飲服務行業(yè)，實現(xiàn)從養(yǎng)殖基地、生鮮加工到餐飲終端消費的一條龍經(jīng)營，做大做強養(yǎng)殖場，增強種羊養(yǎng)殖場自身抵抗市場風險的能力，進一步擴大規(guī)模經(jīng)營。”說起未來發(fā)展，許國坤信心滿滿。

篇9

關(guān)鍵詞：秸稈；運用現(xiàn)狀；畜牧業(yè)飼用；加工方法；建議

中圖分類號：S38 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2011）-08-0118-2

1 我國秸稈運用現(xiàn)狀

我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)作物秸稈資源豐富、種類多、數(shù)量大、分布廣，開發(fā)利用潛力巨大，發(fā)展前景十分廣闊。農(nóng)作物秸稈分糧食作物和經(jīng)濟作物兩大類，前者包括麥桔、稻秸、玉米秸稈和高粱秸稈，后者包括棉花稈、蘆葦稈、麻稈、芝麻稈、油菜稈、豆秸、葵花稈等，此外，還應包括農(nóng)作物加工剩余物，比如稻殼、花生殼、油菜殼和甘蔗渣等。據(jù)統(tǒng)計每年產(chǎn)生大量的農(nóng)業(yè)剩余物秸稈約7.2億噸，其中，稻草近3.2億噸，麥秸超過1億噸；玉米秸稈1.3億 噸左右；豆類、油菜稈、葵花稈等油料作物約為1億噸；麻類、棉花秸稈、甘蔗渣和煙稈等經(jīng)濟作物約為0.7億噸。

我國是一個人口多、農(nóng)業(yè)比重大的發(fā)展中國家，秸稈利用有著悠久的歷史。長期以來，農(nóng)作物秸稈在農(nóng)民生活和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中充當著重要的角色，農(nóng)民靠它建房蔽日遮雨、燒火做飯取暖、養(yǎng)畜積肥還田。由于農(nóng)村生活水平的日益提高、農(nóng)村生產(chǎn)作業(yè)模式變化、生活能源結(jié)構(gòu)調(diào)整，傳統(tǒng)的秸稈利用方式受到嚴峻的挑戰(zhàn)，秸稈由原來做飯取暖原料、飼料喂食的來源變成了無用的負擔。秸稈資源分散、季節(jié)性強且量大面廣，收割、打包、收購、運輸、加工、利用、技術(shù)、裝備、資金、成本、利潤、銷售等現(xiàn)實問題，嚴重制約了秸稈資源的綜合利用。目前我國約有1.2億噸用作飼料，1億噸用于還田，1.6億噸用于工業(yè)造紙，且秸稈利用技術(shù)不高，經(jīng)濟效益不明顯。還有3億多噸被當作廢棄物焚燒或扔掉，曾被用做燃料的農(nóng)作物秸稈隨意堆在田頭肆意焚燒，大量秸稈露天焚燒，導致嚴重的大氣污染并引發(fā)火災，影響高速公路與民航的運行安全，危及人身安全和健康，造成資源浪費。解決秸稈焚燒問題，關(guān)鍵在于為剩余秸稈找出路，禁燒是“堵”，綜合利用是“疏”，秸稈禁燒和綜合利用相互推動。

綜合利用好秸稈不僅僅是減低焚燒帶來的各種危害，而且是有效緩解能源危機，變廢為寶，照福人類，向可持續(xù)、綠色能源發(fā)展跨了一大步。秸稈的處理與利用已成為我國面臨的亟待解決的問題之一，但由于缺乏經(jīng)濟可行的技術(shù)，秸稈禁燒和規(guī)模化利用問題一時難以解決。解決技術(shù)問題、成本問題、裝備問題，才能徹底真正走向秸稈綜合利用產(chǎn)業(yè)化道路。因此，發(fā)展比較全面的秸稈利用方式，發(fā)展秸稈綜合利用技術(shù)和裝備尤其顯得重要。秸稈綜合利用涉及機械、化學、生物學等多學科和農(nóng)機、農(nóng)藝、化工等多行業(yè)，是多學科行業(yè)交錯綜合的課題。

2 開發(fā)農(nóng)作物秸稈發(fā)展畜牧業(yè)的必要性

2.1 充分挖掘自然潛力，加快畜牧業(yè)的發(fā)展

畜牧業(yè)中存在的主要問題是飼料問題，飼料問題的本質(zhì)是糧食問題，而利用秸稈做飼料可以緩解糧食問題。農(nóng)作物秸稈是一項大量的永續(xù)性的寶貴資源。秸稈的利用不僅會帶動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，而且還可為畜牧業(yè)提供大量的廉價原料，促使其向規(guī)?；⑸唐坊?、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，從而帶動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)乃至整個農(nóng)村結(jié)構(gòu)的變革，形成農(nóng)村經(jīng)濟的一個新的增長點，進一步促進畜牧業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)民生活質(zhì)量的提高和城鄉(xiāng)環(huán)境的改善。以往農(nóng)民認識不到秸稈是一種寶貴資源，將其作為廢物焚燒，不僅造成資源浪費，而且?guī)砹藝乐氐沫h(huán)境污染，尤其是春秋季節(jié)，狼煙四起，濃煙滾滾，成了事故多發(fā)季節(jié)。而農(nóng)作物秸稈經(jīng)過家畜過腹還田，不僅可以提高土壤中有機質(zhì)含量，增加土壤肥力，減少環(huán)境污染，而且可解決人畜爭糧的矛盾，從而促進畜牧業(yè)穩(wěn)步而健康地發(fā)展。

2.2 降低畜牧業(yè)的養(yǎng)殖成本，增加經(jīng)濟效益

在養(yǎng)殖業(yè)中，經(jīng)濟效益是第一位的，而飼料成本占整個成本的70%左右，是影響?zhàn)B殖業(yè)經(jīng)濟效益的主要因素。在飼料開發(fā)方面，多年以來，經(jīng)科學研究部門的努力，研制出各類畜禽的高營養(yǎng)價值飼料。在實踐中應用這些高營養(yǎng)價值飼料飼喂畜禽已經(jīng)發(fā)揮了很好的作用。但由于這些飼料要求含有較高的能量和蛋白，需要昂貴的糧食和蛋白飼料，而使飼料成本居高不下，致使養(yǎng)殖成本較高，養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益低下。形成了現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)中的數(shù)量多，效益低的現(xiàn)狀。如何降低養(yǎng)殖業(yè)的飼料成本是發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的難題，只有解決這一難題，養(yǎng)殖業(yè)才能進一步發(fā)展。以往高營養(yǎng)價值飼料的研究日趨完善，欲進一步提高質(zhì)量降低成本實在難上加難。只有開發(fā)廉價的非常規(guī)飼料，減少糧食和油料作物在飼料中的比例，才能降低飼料的成本。這是養(yǎng)殖業(yè)提高經(jīng)濟效益的唯一出路。而秸稈飼料的開發(fā)是非常規(guī)飼料開發(fā)的有效途徑。

2.3 秸稈開發(fā)是畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要

近些年，畜牧業(yè)連續(xù)增產(chǎn)，肉、蛋、奶產(chǎn)量均穩(wěn)步增長。但也存在著隱憂，主要問題之一就是畜牧業(yè)未能擺脫對糧食的過分依賴。糧食生產(chǎn)是國民經(jīng)濟的薄弱環(huán)節(jié)和最為敏感的問題，由于人口的增加和土地減少的雙重制約，今后糧食問題的形勢仍然十分嚴峻。如果不及時調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，減輕畜牧業(yè)對糧食依賴，今后的發(fā)展必然會受到極大的限制。

3 玉米秸稈的飼用價值

我國不乏優(yōu)質(zhì)糧食飼料，但這些高品質(zhì)也是高價位飼料，在養(yǎng)殖業(yè)中全數(shù)使用這種高價高質(zhì)飼料是不現(xiàn)實的，我國養(yǎng)殖業(yè)有一個根基特色，即85%的肉產(chǎn)物是由泛散養(yǎng)戶供給的。這些散養(yǎng)戶養(yǎng)殖水平低，呈高度分布狀，飼養(yǎng)畜禽數(shù)目少，飼養(yǎng)期長，出產(chǎn)資金少，規(guī)模小,靠廉價勞動力和很正規(guī)飼料維持出產(chǎn)，這些特點決定了散養(yǎng)戶不能成年量使用糧食全價料，造成眾多飼料廠出產(chǎn)的飼料賣難，泛散養(yǎng)戶用不起的現(xiàn)狀，這一狀況將持久存在。這就是我國養(yǎng)殖業(yè)成長的瓶頸：一方面年產(chǎn)型飼料廠競爭十分激烈，很多企業(yè)破產(chǎn)；另一方面，泛散中小養(yǎng)殖戶優(yōu)價優(yōu)質(zhì)的飼料需求無從滿足。換一個角度講，既使散養(yǎng)戶全都使用糧食全價料，那么我國的糧食資本則難以承受、隨著我國插手世貿(mào)和經(jīng)濟全球化的不斷成長，我國飼料工業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)正受到國際市場的巨大沖擊。如何降低飼料成本而又充分滿足畜禽各類營養(yǎng)需要，這是一個亟待解決的嚴重課題。飼料添加劑、飼料加工機械只有不竭刷新工藝，出產(chǎn)出高效能、低成本飼料產(chǎn)物才能順應飼料工業(yè)成長趨向，在市場上立于不敗之地。我國飼料工業(yè)能否持久展，出路在于開發(fā)適合散養(yǎng)戶的飼料產(chǎn)物，締造出巨大的社會經(jīng)濟效益?，F(xiàn)實市場與潛在市場十分寬敞。這就意味著飼料工業(yè)必需與當?shù)仫暳腺Y本、養(yǎng)殖特點聯(lián)系起來。充實發(fā)揚小型飼料企業(yè)投資小、經(jīng)營體制矯捷等優(yōu)勢，開發(fā)出有所特色的優(yōu)質(zhì)飼料產(chǎn)物，這是一個相對龐大的市場。事實上，一些有識之士已先行一步，并取得了很可觀的經(jīng)濟效益。

我國每年收獲約2.55億噸玉米秸稈，占農(nóng)作物秸稈總量的1/3以上。風干玉米秸稈中含有10%左右的水分，5-7%的粗蛋白，30-40%的無氮浸出物，其營養(yǎng)價值優(yōu)于小麥秸，與野干草相近，但由于其粗蛋白含量低、礦物質(zhì)尤其是鈣、磷的含量低，并缺乏動物生長所必需的一些維生素和微量元素，而粗纖維含量高達35-50%，質(zhì)地粗硬，適口性差，消化率低，從而限制了它在飼料中的應用，目前飼料利用僅占總產(chǎn)量的15-20%，大部分被用做燃料或直接焚燒，不僅造成資源浪費，還污染環(huán)境。充分、有效地利用這一資源，不僅有利于發(fā)展畜牧業(yè)，更具有良好的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。

3 玉米秸稈的加工方法

3.1 切短和粉碎

經(jīng)過切短的秸稈，不但便于家畜咀嚼，減少能耗，并且減少飼料浪費，便于同其他飼料混合。粉碎通常作為制作配合飼料和顆粒飼料的預處理。秸稈經(jīng)過切短和粉碎后飼喂，采食量增加20-30%。一般喂牛時切短至3-4cm，喂綿羊時切短至1.5-2.5cm。

3.2 浸泡

這是我國農(nóng)村飼喂家畜常用的方法。秸稈經(jīng)過浸泡后變軟，可提高適口性和采食量，如果加入1%的食鹽浸泡，效果更好。

3.3 玉米秸稈皮穰分離技術(shù)

用玉米秸分離機將玉米秸分離成葉、皮、穰三部分，將影響動物消化較大的粗硬秸稈皮分離出去，剩下葉、穰，粗纖維含量下降50%，粗蛋白質(zhì)含量提高30%，是牛羊等反芻動物的優(yōu)質(zhì)粗飼料。

3.4 玉米秸稈擠絲揉搓處理技術(shù)

玉米秸稈擠絲揉搓技術(shù)是秸稈飼用的一項新技術(shù)，秸稈通過縱向壓扁揉搓機沿玉米秸稈縱向壓扁擠絲揉搓，將秸稈加工成柔軟飼料，增加了適口性，采食量達到97%以上。

3.5 玉米秸稈顆粒飼料加工技術(shù)

將玉米秸稈曬干后粉碎，加入添加劑拌勻，在顆粒飼料機中擠壓加工成顆粒飼料。加工成顆粒飼料可以減少浪費，便于飼喂，并且可以大大減少玉米秸稈的體積，壓縮比可達1：10以上，便于貯存和運輸。

3.6 玉米秸稈壓塊加工技術(shù)

利用飼料壓塊機將秸稈切短后壓制成高密度餅塊，壓縮比可達1比8左右，能大大減少貯藏空間，便于運輸，生產(chǎn)成本低。

3.7 氨化處理法

玉米秸稈經(jīng)氨化處理，有利于纖維素的消化，消化率提高，同時粗蛋白的含量大幅度增加。一般玉米秸稈氨化后消化率可提高20%左右，粗蛋白提高1-1.5倍，采食量相應提高20%左右。尿素氨化是廣泛采用的方法。把秸稈切碎后，將3千克尿素溶解在40-60千克水中，均勻噴灑到100千克秸稈上，逐層壓實堆放，用塑料薄膜鋪底和覆蓋，也可利用氨化窖進行氨化處理，在密封狀態(tài)，氣溫20-30℃時，經(jīng)10-15天，氨化完成，啟封后待氨氣散去，即可飼喂。

3.8 石灰液處理法

又稱鈣化法，將每100千克切碎的玉米秸稈在1千克生石灰或3千克熟石灰加水200-250千克配制成的石灰液中浸泡，5-10分鐘后撈出，過3小時再用石灰液澆一遍，在水泥地上堆放24-36小時，即可直接飼喂。為了增加適口性，可在石灰水中加入0.5%的食鹽。這種方法的費用較低，應用普遍。

3.9 玉米秸稈微貯加工技術(shù)

通過加入有益微生物對秸稈進行厭氧發(fā)酵作用，將秸稈中一些容易分解的碳水化合物分解為揮發(fā)性酸，提高秸稈飼料中的B族維生素和蛋白質(zhì)的含量，從而形成柔軟、有酸香味的家畜喜食的飼料，增加了適口性和采食量，提高了秸稈的利用率。把玉米秸稈切短，將微生物活干菌劑，經(jīng)溶解復活后，對入濃度1%的鹽水中，再噴灑到鍘短的玉米秸稈上，秸稈含水量控制在60-70%，裝入微貯窖中，密封，經(jīng)過20-30天發(fā)酵完成。

4 對推廣秸稈粗飼料加工技術(shù)的幾點建議

4.1 搞好宣傳

利用多種途徑，廣泛深入地宣傳秸稈養(yǎng)畜的優(yōu)越性，是使農(nóng)作物秸稈變廢為寶，促進農(nóng)民增收的現(xiàn)實選擇。

4.2 典型示范、積極引導

抓好典型示范戶建設，培植小康型養(yǎng)畜戶，使群眾真正認識到秸稈堿化、氨化、青貯、微貯等項技術(shù)措施是完全可行的，從而自覺地接受新技術(shù)，由點帶面的推廣。

4.3 開展培訓

要通過有計劃的辦培訓班，開現(xiàn)場會等形式，提高群眾的科技文化水平，使其掌握技術(shù)要點，并在生產(chǎn)中應用。

4.4 搞好技術(shù)指導

篇10

1.種植業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

沈陽沈北新區(qū)的水稻是新區(qū)種植業(yè)的特色名片之一，目前水稻種植面積為20萬畝，主要有鹽粳48、遼優(yōu)7號等十幾個種植品種。曾先后獲得“沈北清水大米”國家地理標志認證商標和“北霸”中國馳名商標等榮譽稱號[2]。除此之外，新區(qū)還發(fā)展其它特色種植業(yè)，合計占地面積0.33萬公頃，包括花卉、蔬菜、五味子、其中五味子現(xiàn)已成為全國最大的五味子種植基地。

2.畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

沈北新區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)占農(nóng)業(yè)比重持續(xù)保持良好的發(fā)展勢頭，畜禽養(yǎng)殖業(yè)已逐漸成為新區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過多年的不斷探索和努力，沈北新區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)具有如下突出特征：一是規(guī)?；B(yǎng)殖比重逐年升高、養(yǎng)殖種類繁多。二是投資規(guī)模大、養(yǎng)殖面積廣。四是建設標準高、輻射程度強。

3.農(nóng)副產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

沈北新區(qū)是全國最大的農(nóng)產(chǎn)品深加工基地之一，目前沈北新區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)聚集在遼寧輝山國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)內(nèi)，占地面積約20平方公里。現(xiàn)已擁有農(nóng)副產(chǎn)品深加工企業(yè)300余家，其中包括世界500強企業(yè)如中糧集團、百事可樂集團等、國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)如遼寧禾豐牧業(yè)、雨潤食品等——這些企業(yè)共同構(gòu)筑了玉米、小麥、水稻、大豆、果蔬（飲料）、（奶牛）乳品、生豬、肉雞等農(nóng)產(chǎn)品精深加工中心[2]。

4.休閑觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

休閑觀光產(chǎn)業(yè)是沈陽沈北新區(qū)的新興產(chǎn)業(yè)，目前沈北新區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)具體項目包括：愛琴谷莊園，占地700畝，其致力于打造陽光度假、花卉果園、觀賞采摘、休閑運動等多層次觀光園區(qū)；萬畝遼河花海，依托遼河七星濕地公園，占地面積達6000畝，主要以種植油菜、蘆葦、萬壽菊、荷花等為主題的休閑觀光農(nóng)業(yè)帶；薰衣草莊園，占地面積5000余畝，核心區(qū)域1600畝，被農(nóng)業(yè)部、國家旅游局正式認定為沈陽市首家全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點等榮譽稱號；稻田藝術(shù)畫，占地面積280畝，它是現(xiàn)如今中國擁有的最大的水稻田藝術(shù)畫；水稻開心農(nóng)場項目，占地面積300畝，是以綠色有機水稻為基礎，集學習、觀光、體驗、遠程監(jiān)控于一體的水稻觀光項目。

二、沈陽沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的潛力分析

波士頓矩陣四象限法是由三個指標構(gòu)成：(1)橫坐標：生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展市場占有率；(2)縱坐標：生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展市場增長率；(3)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展情況。即相對市場占有率同市場增長率形成一個四象限的矩陣圖。其理想模式是要重點突出和發(fā)展明星類和金牛類的優(yōu)勢與機遇，引導問題類向明星類和金牛類方向發(fā)展，盡量規(guī)避瘦狗類中可能出現(xiàn)的劣勢與威脅。通過波士頓矩陣圖中的四象限法，將其延伸到生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的潛力研究中，結(jié)合沈陽沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的優(yōu)勢、劣勢、機遇、威脅，對本區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的四大突出產(chǎn)業(yè)的潛力情況做出如下具體分析：

1.劣勢與機遇并存型

此象限是問題類產(chǎn)品，其發(fā)展特點是市場占有率低，但市場增長率高?？梢钥闯?，其市場前景廣闊，處于成長階段，只是發(fā)展優(yōu)勢尚未突顯，在持續(xù)發(fā)展過程中，有望成為明星類也有可能退化成為瘦狗型市場。因此發(fā)展方向取決于對問題類的正確引導?？梢酝ㄟ^采取加強型發(fā)展戰(zhàn)略來增強發(fā)展優(yōu)勢，把握發(fā)展機遇。結(jié)合沈陽沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Ψ治觯湫蓍e觀光產(chǎn)業(yè)屬于問題類產(chǎn)品。休閑觀光產(chǎn)業(yè)屬于新興產(chǎn)業(yè)，擁有較好的發(fā)展前景，也是該區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對外展示的窗口，但由于此類產(chǎn)業(yè)剛剛興起，在管理體制和發(fā)展理念上仍存在不成熟之處，需要在發(fā)展中不斷壯大及完善。因此針對此類情況，適合采用加強型戰(zhàn)略逐步引導發(fā)展，提高市場占有率，成為明星類產(chǎn)品。

2.優(yōu)勢與機遇并存型

此象限是明星類產(chǎn)品，其發(fā)展特點是擁有較快的增長速度，由于增長勢頭良好，為了繼續(xù)保持較高的市場占有率，需要增加投入和扶持力度，強化其主導地位。結(jié)合沈陽沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Ψ治觯滢r(nóng)副產(chǎn)品深加工業(yè)屬于明星類產(chǎn)品。農(nóng)副產(chǎn)品深加工業(yè)是該區(qū)的主導產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已擁有完善的農(nóng)產(chǎn)品深加工基地及數(shù)百家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，它在增長勢頭和贏利水平上都有著長遠的發(fā)展前景，可以通過采用穩(wěn)定型增長戰(zhàn)略和創(chuàng)新型戰(zhàn)略逐步成為金牛型，成為該區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要收入來源，在生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的保持良好勢頭，充分發(fā)揮競爭優(yōu)勢特點，利用發(fā)展機遇使沈北新區(qū)的生態(tài)農(nóng)業(yè)得到進一步發(fā)展。

3.優(yōu)勢與威脅并存型

此象限是金牛類產(chǎn)品，其現(xiàn)狀特點是，擁有較高的市場占有率，但市場增長率已經(jīng)飽和，因其具有市場成長率低的劣勢特征卻占有較高的市場份額及享有較好的規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢特點，因此不必對其進行大量的資金投入，但該金牛類產(chǎn)品需要在發(fā)展中不斷提高科技創(chuàng)新發(fā)展理念，突出支柱產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，加強政策引導才能不斷保持其優(yōu)勢地位，逐漸提高其市場增長率。結(jié)合沈陽沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Ψ治?，其種植業(yè)和畜禽養(yǎng)殖業(yè)屬于金牛類產(chǎn)品。這兩類產(chǎn)業(yè)是該區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要收入來源，同時在發(fā)展中不斷壯大發(fā)展規(guī)模，發(fā)展模式也日趨成熟，占有較高的市場份額，由于市場增長率逐年趨于穩(wěn)定，因此可以通過采用創(chuàng)新型戰(zhàn)略逐步向明星類轉(zhuǎn)化，以提高種植業(yè)和畜禽養(yǎng)殖業(yè)的市場競爭力為目標，更好的發(fā)展本區(qū)的生態(tài)農(nóng)業(yè)。

4.劣勢與威脅并存型

此象限是瘦狗類產(chǎn)品，其發(fā)展特點是市場占有率和增長率都很低，因此沒有發(fā)展前景，但此類產(chǎn)品，并不是盲目地采取全部放棄戰(zhàn)略，而是盡可能規(guī)避發(fā)展此類產(chǎn)品的過程中遇到的風險，對有市場潛力的產(chǎn)品仍要不斷開拓發(fā)展機會。因此針對瘦狗類產(chǎn)品，要采取減少和剔除戰(zhàn)略，結(jié)合沈陽沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的劣勢和威脅，要在政策的正確引導下，合理的選擇避開威脅，消除劣勢。

三、沈陽沈北新區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略設計

1.生態(tài)型種植業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

1.1發(fā)展壯大種植業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略。

優(yōu)化水稻品質(zhì)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)布局，并從耕地保護，土壤改良等多方面著手，切實加強水稻生產(chǎn)綜合能力，更在急需時，保障全區(qū)仍至全市的糧食供需平衡必要的生產(chǎn)能力；通過重點建設三大種植業(yè)基地，即集種植、展示、交易等多功能于一體的蔬菜花卉產(chǎn)業(yè)基地、以五味子、沙參等種植、加工、銷售為主體的特色中草藥種植基地、以果品采摘觀光、特色種植觀光、農(nóng)家院休閑為主線的生態(tài)林果產(chǎn)業(yè)基地，挖掘特色種植業(yè)潛力，大力營造各具產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的生態(tài)型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域。

1.2加大農(nóng)業(yè)科技投入戰(zhàn)略。

采用工廠化育秧、全程機械化作業(yè)、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、測土配方施肥等技術(shù)，使農(nóng)民更好的掌握優(yōu)質(zhì)良種及配套的種植業(yè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)；建立農(nóng)業(yè)推廣區(qū)域站及發(fā)展農(nóng)業(yè)科研培訓體系，加強農(nóng)業(yè)科技推廣體系和農(nóng)業(yè)信息化體系建設，以農(nóng)業(yè)信息化技術(shù)引領(lǐng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，以適應新區(qū)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的生態(tài)化進程。

1.3創(chuàng)新生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式戰(zhàn)略。

稻田養(yǎng)魚是利用稻田養(yǎng)魚、魚養(yǎng)稻的一種高效的種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)組合一體化的立體種養(yǎng)模式。技術(shù)上，通過在稻田中養(yǎng)魚，水稻可以為魚遮光蔽日，魚可以為水稻除草、除蟲、疏松土壤，提供養(yǎng)分。這種稻魚共生模式，綜合效益是單純種稻的2～3倍。通過大力推廣適合沈北新區(qū)的稻田養(yǎng)魚生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式可以改變粗放型農(nóng)業(yè)作業(yè)方式，以實現(xiàn)對各種農(nóng)業(yè)資源的有效循環(huán)利用，從而促進生態(tài)型種植業(yè)可持續(xù)發(fā)展[3]。

2.生態(tài)型畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

2.1提升政府職能戰(zhàn)略。

在政策引導上，政府基于對畜禽養(yǎng)殖業(yè)市場的準確調(diào)控，需及時做出政策調(diào)整并出臺了一系列有利于養(yǎng)殖戶的優(yōu)惠政策；在政策落實上，要做到落實政策不打折，確保按時、足額發(fā)放良種補貼等各項財政扶持資金，提高養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性；通過加強與招商局、國土局、農(nóng)林局、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府等相關(guān)部門的協(xié)調(diào)、配合，形成工作合力，為生態(tài)型畜禽養(yǎng)殖業(yè)項目選址、簽約、落實和實施提供政策支持和技術(shù)指導。

2.2優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局發(fā)展戰(zhàn)略。

按照沈北新區(qū)總體發(fā)展規(guī)劃，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，狠抓三大養(yǎng)殖基地建設：即北部生豬養(yǎng)殖示范基地、中部奶牛養(yǎng)殖示范基地和東部肉雞養(yǎng)殖示范基地；通過打造萬畝生態(tài)型畜禽養(yǎng)殖基地，不斷完善畜禽養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)全區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟良性循環(huán)，提高畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化水平，推動生態(tài)型畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進農(nóng)民增產(chǎn)、增收，推進社會主義新農(nóng)村建設。

2.3推行保障體系建設戰(zhàn)略。

建立重大動物疫病防控長效機制，完善重大動物疫病防控、監(jiān)測預警、檢疫監(jiān)督和應急體系；完善畜禽養(yǎng)殖業(yè)保障體系，提高綜合防控能力和應急能力，確實保障畜禽產(chǎn)品安全衛(wèi)生。

3.生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

3.1因地制宜科學規(guī)劃戰(zhàn)略。

發(fā)展生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè)，在選址與布局方面，要事先制定科學合理的規(guī)劃方案，遵循生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、城市旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃、新農(nóng)村建設規(guī)劃等原則的同時，將旅游資源恰如其分地融入到生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，從而實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)的和諧發(fā)展。

3.2強農(nóng)興旅的發(fā)展戰(zhàn)略。

生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展是一種高效的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，在強調(diào)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的同時，更要促進旅游業(yè)的發(fā)展，從而實現(xiàn)休閑娛樂意義，增強參與互動意義。未來，沈北新區(qū)應立足“大旅游”戰(zhàn)略，其生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè)應重點按以下三種類型發(fā)展：即林果基地采摘型、農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光型、休閑旅游度假型，全力打造東北最大的“現(xiàn)代體驗式旅游基地”。

3.3規(guī)范服務強化宣傳戰(zhàn)略。

相關(guān)管理部門應健全統(tǒng)一、全面的關(guān)于生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè)方面的管理制度和服務標準，使從業(yè)人員在工作中有標可依、有章可循；通過建立生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè)各行業(yè)間的行業(yè)協(xié)會等自律型行業(yè)監(jiān)督組織，增強行業(yè)間各企業(yè)的互相監(jiān)督、互相約束，促進共同發(fā)展；生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè)行業(yè)中各企業(yè)也要對從業(yè)人員定期開展農(nóng)技知識、服務技能、誠信意識、生產(chǎn)及消防安全教育等方面的培訓，從而全面提高從業(yè)者的綜合素質(zhì)和服務水平。與此同時，要通過多種方式加大宣傳力度，展示沈北新區(qū)生態(tài)型休閑觀光農(nóng)業(yè)的風采，擴大其市場占有率，從而實現(xiàn)休閑娛樂、旅游觀光與環(huán)境保護相結(jié)合的強農(nóng)興旅的戰(zhàn)略意義。

4.生態(tài)型農(nóng)副產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

4.1產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展戰(zhàn)略。

就沈北新區(qū)現(xiàn)有的中小型加工企業(yè)分析，大部分的發(fā)展現(xiàn)狀較為分散且規(guī)模尚小，沒有形成產(chǎn)業(yè)集群效應，以至于在激烈的優(yōu)勝劣汰中，難以保持競爭優(yōu)勢。因此應通過中小型企業(yè)間的優(yōu)化整合，加強分工與協(xié)作，最終實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)間的集群化發(fā)展。在以市場為基礎，政府為媒介的前提下，利用沈北新區(qū)現(xiàn)有的一大批知名度高、加工水平先進、市場空間廣闊、具有裂變擴張實力的優(yōu)勢龍頭企業(yè)，通過鼓勵龍頭企業(yè)不斷將一些特定的生態(tài)型農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)分離出去，形成一批專業(yè)化的生態(tài)型農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，幫助協(xié)作龍頭企業(yè)做好相關(guān)銜接的質(zhì)量、標準、管理等工作?？梢哉f，企業(yè)集群效應不僅可以降低加工成本，還能增強企業(yè)間的整體競爭優(yōu)勢。

4.2自主創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略。